先日食べた、手作りベーコンが美味しくて・・・

やはり、ベーコンは手間暇かけた手作りに限るなぁと思ってしまいました。

味の深さが違います。

それで・・・・

久しぶりに作ってみようかなと思ってしまいました。

作り方は、レシピ通りに作るだけで、何にも特別なことはしません。

レシピ通りに作るのが面倒なだけです。

豚肉はＥＵからの輸入三枚肉です。㎏あたり￥750程度

20㎏で￥15,000とか、そのあたりです。

それが、極上ベーコンに変身します

手作りベーコンの価格って、㎏あたりではなくて100g当たり￥800程度するのですねぇ。10倍になるんやんか！！！と、驚きはしましたが、それであなたは作り続けられますか？？と、問われると、無理でーすとしか言えませんです。

あの手間暇を5日間かけて・・・・売れるかどうか分からないものを作り続ける気力は無いですね。

以前、作り続けていたのは、友人に無料で分けていたからです。「ありがとう」と言う言葉が嬉しくて作っていました。商売では難しいと思います。

以上でござます