京都伏見の料亭清和荘

今日は、京都のデパート高島屋に用事のあった配偶者と近鉄伏見駅で待ち合わせて、伏見の料亭　清和荘でお昼をいただいてきました。

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清和荘、ご主人が配偶者の中学の同級生というご縁で、何度かお邪魔させていただいております。

今日は、「弥生」のお料理をいただきました。その一部しか写真に撮りませんでしたが、いずれも手の込んだ料理で、近づいてくる春から抽出された味覚を感じる事が出来まし

た。

私達のお邪魔した昼の時間帯、貸し切りしたかのような静寂さでした。
平日の昼間だからなのでしょうが、客商売でこれだけの構えの物を運営していくのは大変な事なのだろうなと思いました。ましてやコロナ禍ですから。

女将さん、ご主人とも楽しく歓談させていただいて、伏見の早春を堪能させていただきました。

このところ、ごちそうをいただく時、夫婦で唱和する言葉は・・・・

「あと何回食べられるか分からないのだから！」

弁解しながら、ご馳走をいただいております。

数少なくなった残りの食事、何とか美味しいものを食べる機会を増やしたいと思っています。

今日は、とても満足度の高い昼餉でした。お出しが最高だったし、宮城のアイナメ、立派なサヨリの刺身、どちらも本当においしかったです。日本料理って本当にポテンシャル高いですね！！

そうそう、日本の野球チームもポテンシャル高いですね！！！おめでとう初勝利　侍JAPANN、明日も頑張れ！！