Oh no！

今日の群馬は曇り。
風もあって　
昨日とは打って変わって
かなり涼しく感じます。

さて　6月より続けてまいりました梅シロップ。
ここ数日忙しくて
すっかり揺するのを忘れていました。

今日　ふと思い出して
冷暗所を開けると

な　なんと！
発酵してしまった！

少し前に　泡が出ていたので
注意していたのに
あーーーー。　　＿|￣|○

慌てて　発酵対策をしましたが
あんなに澄んでいたシロップが
白濁してしまいました。

今のところ　味は大丈夫ですが
あまり長持ちしないかも知れません。TT

来年は早めに梅を取り出すか
ブログ友達さんの所で教えていただいた
炊飯器で一晩保温するという
目から鱗の方法に挑戦したいと思います。

ちなみに発酵は　レシピを書かれるような上手な方でも
何回かは起こることだそうです。

泡が出た時点で梅を取り出して加熱しておけば良かったかなあ？

大丈夫！大丈夫！という
呑気な性格と鶏頭が災いしたか💦

とりあえず香りもあり
ちょびっと梅酒にも近付いたかな？
程度の味なので
ゼリーにしたり　炭酸で割ったり
いろいろ楽しみたいと思います。

ということで　梅シロップ
やや不本意ながら　完成です！

海外の知人が絶賛していたので
熊本への応援にもなるかなと思い
購入したモリンガ茶です。
健康茶のようです。
どんな味かな？



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