薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

東海ピッツァ職人新年会

2012年01月25日 07時30分15秒 | ピザ修行編

先日、名古屋大須のチェザリさんで

ピッツァ職人や関係者のみなさんが集まった

新年会が開催されました。

そこに、bocchenoも参加してきました

 

世界の牧島さんにお会いすることができ、感激です!

ピッツァ業界の大御所たちが続々と

ピッツァはそれぞれの職人さんが、ピッツァ焼き上げ、大いに盛り上がりました。

bocchenoは?

何とも情けないことに、この場でピッツァを回すのは

ビビッっちゃいまして、今回は陰に・・・・

来年こそは、この場でピッツァを焼いてみたいと思います。

 

この会にお誘いを受けてから、緊張しっぱなしでしたが

とてもいい勉強になりました


今週のboccheno

2012年01月24日 10時51分50秒 | 出店スケジュール

今週のbocchenoは

24日 火 カネスエ北園通店

25日 水 長久手あぐりん村

26日 木 緑区ラミドゥバニーユ

27日 金 休みます

28日 土 カネスエ正木店 羽島市

29日 日 カネスエ正木店

 

羽島市に初出店です。お待ちしています

 


カネスエ国府宮店へGo~☆彡

2012年01月20日 20時33分59秒 | 出店スケジュール

明日、1/21(土)・22(日)は稲沢市の『カネスエ国府宮店』へ出店です

日替わりピッツァはタラモPIZZA

タラコたっぷりホクホクおいもでまいう~

11:00~18:00まで

皆様のお越しをお待ちしております