試合後はしなの鉄道で上田へ。
初めて上田に来ましたが、ここは真田家ゆかりの地なんですね。
さて今回の上田訪問の目的はこのお店。駅からかなり歩きましたが、ようやく「ぶいよん」に到着。着いたのが19:00過ぎだったので、終了したかと不安でしたがやってました。
注文したのは“とりそば”の全部のせ、スープは塩で麺並盛りを。
まず最初にスープを一口飲みましたが、鶏の旨みが凝縮されたというような絶品のスープに驚愕。これはさすがに店の看板に『スープ研究処』と書いてあるだけあるわ。この鶏肉も美味い。
麺もどちらかと言うとパスタのような食感。でもこの麺とスープの相性が抜群でした。もちろんスープも最後の一滴まで完食。コストパフォーマンス的にはやや高い印象ですが、でもこれは本当に美味かった。ちょっと遠いけど是非また再訪したいお店ですね。っていうか、ここはまた来よう。
初めて上田に来ましたが、ここは真田家ゆかりの地なんですね。
さて今回の上田訪問の目的はこのお店。駅からかなり歩きましたが、ようやく「ぶいよん」に到着。着いたのが19:00過ぎだったので、終了したかと不安でしたがやってました。
注文したのは“とりそば”の全部のせ、スープは塩で麺並盛りを。
まず最初にスープを一口飲みましたが、鶏の旨みが凝縮されたというような絶品のスープに驚愕。これはさすがに店の看板に『スープ研究処』と書いてあるだけあるわ。この鶏肉も美味い。
麺もどちらかと言うとパスタのような食感。でもこの麺とスープの相性が抜群でした。もちろんスープも最後の一滴まで完食。コストパフォーマンス的にはやや高い印象ですが、でもこれは本当に美味かった。ちょっと遠いけど是非また再訪したいお店ですね。っていうか、ここはまた来よう。