にゃぁとよべばふりむきます

日々のことつれづれ。更新さぼりがちです。

おとなちゃれんじ♪-味噌づくり(その2)

2010-03-02 21:12:01 | ぐるぐるぐるめ
前日のその1からつづいてます。

② 米コウジと塩をよく混ぜ合わせる。

大鍋と寿司桶を駆使してもみもみすること約2時間(3kg分)で手ぇすべっすべ 

③ 大豆を煮る。つぶして米コウジを混ぜる。

昨夜はうち、雨漏り天国かっちゅーくらいに鍋並んでました
(床にじゃない)。今朝からおっかな
びっくり圧力鍋使って煮ちゃーつぶし、煮ちゃーつぶし、の繰り返し。
MAX煮ることが出来る分量(約800g)ずつ煮てる。
やっと、ラストの9ラウンド目の減圧中です。飽きてきたよぅ。まだ大豆1袋目が
煮終わったとこだ…( ̄△ ̄;) これから味噌玉作ってぶつけなくちゃならんの
に、そろそろ帰旦那が帰ってくるぞぉ…

いっとき親父が凝って量産してたカート?
板切れに車輪つけてコロコロ曳けるやつ。

重宝してるよ。材料のっけてコロコロコロコロ~♪


2 コメント

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ステキ (ひーもりん)
2010-03-03 05:34:54
手作り味噌もステキだが、お父様の手作り台車もス・テ・キ...今度、お父様にDIYの弟子入りを申し込みます。
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どうぞどうぞ (にゃぁ)
2010-03-03 11:17:04
ちょっと偏屈ですけどヽ(´▽`)/
むかしはお風呂場とか物置とかつくってくれてたよ。
でももう長いことウチで大きなもの作ってなかったようだけど。

学習机の路線変更その後は、いかがですか?3月に入ったぞぉ
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