元祖ニュータンタンメン本舗＠東神奈川

未だベールに包まれたラーメン組織

ニュータンタンメン本舗！
川崎を中心に神奈川で勢力を伸ばし、二郎ばりに中毒者を生み出している謎のラーメンチェーン

ちなみに所謂"坦々麺"とは全く違うものということ

気になってしょーがないので、ついに東神奈川店へ

タンタンメン(700円)
小辛、中辛、大辛、メチャ辛と選べるんで
大辛をチョイス！

メニューは餃子やチャーハン、野菜炒めもあり、店内も中華料理屋風

待つこと13分程度
ようやく登場

とにかく茹でた麺を放置！
湯切りも極めていい加減！

湯だった真っ赤なスープは、あまり辛さはないが、とにかくニンニク唐辛子フッキングが強烈で、鶏ガラベースの塩スープにマッチ！
ただし湯切りの雑さが災いし、コクが薄まっていてもったいない
調理法はと言えば、鶏ガラベースの塩スープに溶き卵、挽き肉、ニンニク、唐辛子をブチ込んで豪快に炒めるスタイル
確実に中毒性を孕んでいる

麺は中太ストレートで柔らかめだがツルツルで、このスープに限って許されるもの
なかなかイケる

具は………無い
とゆーかスープと一体化してるんで、溶き卵、挽き肉、ニンニク、唐辛子
溶き卵はふわふわ、挽き肉、ニンニクもよし
唐辛子は辛みがもーちょい欲しいかな(辛党なんで)

うーん
なんだかんだスープまで飲み干した
クセになるなあ～

赤い二郎だね、まさに
"クセになる"という言葉が似合うねぇ

湯切りさえもーちょいしっかりすればもっと良くなるのにもったいない！

他店舗も喰い比べます




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-1-7
電話番号 045-322-5229
営業時間 17:00?～翌1:00
定休日 不明