しかしブログの更新が滞ってしまった
なんせ天下の横横家にて賄いが喰い放題なもんでｗｗ
久々に更新です！
今日は学校で淵野辺に来たんで、去年の12月にオープンしたばかりのこちらへ
とりあえず醤油と塩がメニューにあることから、正統派ではないと憶測
店内は活気があってとてもいい雰囲気
とりあえず
ラーメン(650円)
半熟味付玉子(100円)
を硬め、油多めにて注文
ちなみに11:00～15:00まではライスサービス＆おかわり自由という太っ腹っぷり！
5分程でラーメンが運ばれてきた
スープは、大津家や逗子家にそっくり
壱六家の流れを汲む非正統派の家系
とは言え、そーゆう薀蓄を抜いて感想を言えば
普通に美味い
しっかり豚骨の出汁が効いてる上に、大津家や逗子家同様の醤油ダレの存在感があるんで、悪くない味
ただ、直系のしょっぱさに比べると、やはり化学調味料が効きすぎかと…
もーちょいタレの旨みが欲しいとこだねえ
麺は、中太ストレート麺で製麺所は不明だが、硬めの茹で上がりでこれはこれであり
まあ、本当は酒井がいいんですけどねｗ
具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚、ウズラ1個に味玉
チャーシューはバラの茹で豚だけど、正直旨みも味付けも厚みも薄くて残念
ウズラは壱六家系の血統書ですなｗ
味玉は味付けもとろみもOK
しかし、ここ直系以外では珍しく(とゆーか初めて見たけど)刻み生姜が卓上にあるんですよ！
これは嬉しい！
ライスにたっぷり刻み生姜を入れて、スープに浸した海苔で巻いて喰うのがもう堪らんので！(´∀｀)
あと、余談ですが6・3・1ラーメン(デフォに200円増しで海苔6枚に、チャーシュー3枚、味玉1個)ってのがあったんだが、これ完全に大津家のパクリちゃうん！？
もしくは関連店なんかな…？
まあ、いっか
普通に美味い家系でした
ぺいす
★★★★
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺3-5-16
電話番号 042-757-7705
営業時間 11:00～翌2:00
定休日 年中無休
なんせ天下の横横家にて賄いが喰い放題なもんでｗｗ
久々に更新です！
今日は学校で淵野辺に来たんで、去年の12月にオープンしたばかりのこちらへ
とりあえず醤油と塩がメニューにあることから、正統派ではないと憶測
店内は活気があってとてもいい雰囲気
とりあえず
ラーメン(650円)
半熟味付玉子(100円)
を硬め、油多めにて注文
ちなみに11:00～15:00まではライスサービス＆おかわり自由という太っ腹っぷり！
5分程でラーメンが運ばれてきた
スープは、大津家や逗子家にそっくり
壱六家の流れを汲む非正統派の家系
とは言え、そーゆう薀蓄を抜いて感想を言えば
普通に美味い
しっかり豚骨の出汁が効いてる上に、大津家や逗子家同様の醤油ダレの存在感があるんで、悪くない味
ただ、直系のしょっぱさに比べると、やはり化学調味料が効きすぎかと…
もーちょいタレの旨みが欲しいとこだねえ
麺は、中太ストレート麺で製麺所は不明だが、硬めの茹で上がりでこれはこれであり
まあ、本当は酒井がいいんですけどねｗ
具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚、ウズラ1個に味玉
チャーシューはバラの茹で豚だけど、正直旨みも味付けも厚みも薄くて残念
ウズラは壱六家系の血統書ですなｗ
味玉は味付けもとろみもOK
しかし、ここ直系以外では珍しく(とゆーか初めて見たけど)刻み生姜が卓上にあるんですよ！
これは嬉しい！
ライスにたっぷり刻み生姜を入れて、スープに浸した海苔で巻いて喰うのがもう堪らんので！(´∀｀)
あと、余談ですが6・3・1ラーメン(デフォに200円増しで海苔6枚に、チャーシュー3枚、味玉1個)ってのがあったんだが、これ完全に大津家のパクリちゃうん！？
もしくは関連店なんかな…？
まあ、いっか
普通に美味い家系でした
ぺいす
★★★★
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺3-5-16
電話番号 042-757-7705
営業時間 11:00～翌2:00
定休日 年中無休
