いよいよ４月に入りました！
上野動物園ではパンダが見られるようになり、
桜の花もぼちぼち咲き始め、いよいよ春の訪れを実感する季節となりました。
気がつけばブログのアクセス数もようやく８，０００を突破。
今月末の１周年に向けて精力的に更新していきたいと思います♪
さて本日は久々にボトラーズモルトのご紹介です。
「ウイルソン＆モルガン・バレルセレクション
／リンクウッド１２年（１９８８／２００１）」 700ml，57％
同社はイタリアの高級食材を扱う老舗スーパー「ROSSI ＆ ROSSI社」が
スコットランドの各蒸留所を自ら巡り、厳選した樽をボトリングしています。
昔からある割には存在感、注目度とも薄いのですが、個人的にこのボトラー
はコストパフォーマンスが良いという印象があります。
リンクウッドというと非常にフラワリーで華やかなイメージがありましたが、
このボトルはドスンと濃厚シェリー系で今までのイメージを覆してくれました！
これだからシングルモルトは面白い♪
12年にしては濃厚な琥珀色。
アタックではカラメル香が強く、ドライレーズン、
干し杏子、カカオなど典型的なシェリー樽の特徴
が感じられます。
口にするとその濃密な甘さに驚かされますが、そ
れが高いアルコール度数と旨く溶け合っていて、
力強く、優雅に口の中に広がっていきます。
シェリー樽が強く効き過ぎるとよく出てくる渋みや
苦み、硫黄系のニュアンスはほとんど感じられず、
最後まで味わいを楽しむことができました。
スイーツと葉巻の３点セットで楽しみたい、
そんなお酒ですね。
開栓日：２０１１年３月５日
ワンショット価格：１，４００円
※お陰さまでチャリティボトル、ならびに募金箱で募っておりました
東北・東日本大震災義援金は３月３１日（木）時点で７１，８２２円となりました。
皆様の暖かいご支援に感謝申し上げます。
来週中に振り込み、改めてご報告させて頂きます。
チャリティボトルは一旦終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。
募金箱は継続させていただきます。
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