こんなのもある もう一種：２６ 干しナマコ

フリーズドライのナマコが中国料理用に高価で売れているそうです。

二枚貝をフリーズドライにして、戻して調理し、殻に入ったまま食卓にというのはどうでしょうか。

味をつけておくのもよし、塩味のママもよし、燗酒に入れて貝酒にも、そうそう、まだ干し貝の酒、試していませんでした。

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