新鮮野菜、届きました！ ～おうちご飯～

１月１２日（土）

今日は、ネットで注文した採れたて野菜が届いた。

「ビオファームまつき」という、こだわり野菜を栽培して出荷
している農家（会社と言った方がいい？）からの産直便。
その季節によって、旬の野菜が詰め合わせられて届けれられる。

最近、農業が熱いらしい。
私がレストランレポートを書いているサイトを運営している社長
からも、この間そんな話を聞いた。
脱サラしたり、農業に転職する人が増えてきたという。

この「ビオファームまつき」の経営者松木さんも、そんな一人。
もとは、レストランサービスのキャリアが長く、恵比寿の高級フレ
ンチレストラン「タイユバン・ロブション」の給仕長を務めていた
人らしい。


キツイ、汚い、儲からないというイメージがある農業だけど、
最近は技術の進歩によって、いい土地さえ確保できれば農業を始め
ることはそれ程困難ではないらしい。

海外まで珍しい品種の種を買出しに行って日本ではまだ出回ってい
ない野菜を作ったり、野菜が売りのレストラン向けの野菜を栽培し
たりと、こだわり派の農家が増えているという。
諸々の管理もパソコンを使ってやるらしい。

そして、直接お客さんに発送するので、コストもおさえられ、一般
家庭でも手が届く値段で出荷できるという仕組み。




今回うちに届けられた野菜は、
カブ、にんじん、ターサイ（写真左下の大きく葉が開いた野菜）、
ごぼう、辛味大根、水菜、ほうれん草…10品ほど。
どれもとっても新鮮


今日のおうちご飯のテーマは“おうちビストロ”
ワインに合う、野菜をたくさん使った簡単フレンチに挑戦。


何だか暗いけど、ほうれん草のフラン↓


生でいくらでも食べられるカブのクセのない真っ直ぐな味、
蒸したらあふれるニンジンのじわぁ～とした甘み、
バリバリっと音がするくらいの水菜の新鮮さに
感動

本当に、野菜が美味しい

もともと野菜好きだけれど、野菜本来の味を再発見したようで、
嬉しかった。

農業って面白いかも


・カブのマリネ
・ニンジンのバーニャカウダ
・ホタテとほうれん草のグラタン
・ほうれん草のフラン
・鯛の湯引き　パプリカソース
・鶏レバーのパテ

柑橘系風呂であったまる～

うちの庭には、２本の大きな果樹が植わっている。
でも、ずーーーっと昔から植えられていて、それが何の果実の木
なのかは不明。
今がシーズンで、真っ黄色に色づいたミカンのような実がなって
いる。

食用向きではないと言う我が家の中での噂により、食べたことは
ないが、あまりに“旬”なので、もったいない気がしてお風呂に
入れてみることに

柚子風呂とかミカン風呂とかはよく聞く。
柑橘系の実から出る油による保温効果で温まるらしい。


切ったついでに味見。
結構イケた。
グレープフルーツと甘夏の中間みたいな、酸っぱいけどほんのり
甘みのあるお味。

お風呂に浮かべて、じーっくりと半身浴

最近改装して入れ替わったバスタブは、半身浴用に腰掛ける段差が
あって、なかなかの優れもの。

汗をかいて、体の芯から暖まって、気持ちいい～

名古屋駅前の風景

東京程ではないけれど、名古屋も次々に新しいビルが建てられている。

この二つのビルは名古屋駅前に新しくそびえ立ったビルだけど、
形はかなり対照的。
一つは、トヨタの本社。

手前がそれ。
と言いたいところだけど、奥の何の変哲もないビルが正解。

世界のトヨタがコレ？
お金あるんだから、本社なんだから、もっと素敵なビル建てれば
いいのにねぇ。。

見た目は何てことないのに、高さだけは、「名古屋No.1」と言い
たくて、それまで一番高かった駅ビルより１ｃｍだか、１ｍだか
だけ高くしたらしい。
良く言えば堅実過ぎる（悪く言えばケ○）名古屋スピリッツを
見た気がした。


ちなみに、手前はファッション系専門学校のビル。
すごいもん建てたな。

ベリーダンスが熱い

中高時代からの友人Ｎっちはベリーダンスを習っている。
前から話を聞いて興味津々だったので、今回ついに教室見学に連れ
て行ってもらった。

夜のクラスだったので、20代女子がたくさん。
ジャラジャラとコインの付いたスカートを巻いて、お腹を出して、
薄着で、結構驚きの艶かしい光景

クラスが始まると、アラビアンポップス？（ベリーダンスは中東や
トルコのダンス）に合わせて、先生を筆頭に腰をくねらせたり、
激しく振ったりして、何とも不思議な雰囲気に包まれた。

ラテン系のダンスとも違う、でも熱い情熱的な踊り。
はまる気持ちが分かる気がした。
それにしても、あの腰つきはすごいなぁ

改装中につき

実家は、年明けも引き続き改装中。

今日は、二階の部屋の絨毯が剥がされた。
このために、数日間はネットにつなげない。。

携帯からブログ投稿も、とりあえずのメールチェックもできるけど、なかなか寂しい(ノ_・。)
シャワーを浴びようにも、朝早くから大工のおじ様方がうろうろしている
ので、あわわわ…(ノ゜O゜)ノ

改装は大変だ。

野菜をモリモリ食す ～おうちご飯～

１月５日（土）

この日は、お鍋。鶏の水炊き

近所で適当に済ませちゃおっか？と、母と企むも、お店の選択肢に
ピンとこず、そして、モリモリ野菜が食べたいという私のリクエス
トにより、おうちご飯。

久々にHip Hopに興じたジムの帰りに、スーパーヘ

鶏モモ肉を買う。
モモ肉が当たり前に売っていることに感動
そして、皮が付いていることを有り難いと思い（特に鍋の時は）、
ご丁寧に一口大に切って売られていることに、また感動
何たるホスピタリティ。

って、普通か。
普通のことが普通じゃなくなるって、大きな変化だなぁと実感。

タイムセールで安くなっていた、ピカピカのカンパチの刺身も購入。

水菜に、しめじ、長ネギ、小松菜…
ＮＹでは簡単に食べられない野菜をお腹いっぱい食べて、
シ・ア・ワ・セ


えぇっと、気付いたら今日もメシネタ。
もういい加減にしないと、体重がヤバイ。。

元旦事始め

元旦、フラワーアレンジメントに挑戦。

と言っても、母親が自宅用に花を活けると言うので一緒に買いに行っ
て、ついでに切花を買ってもらって、自由気ままに活けてみただけ。


花を選ぶのもなかなか楽しかった。
洋服をコーディネイトするみたいに（それより自由度が高いかな）、
完成像を頭でイメージしながら、色や形のバランスを取りながら
選ぶのはクリエイティブで面白い

私は、全く経験もなければ知識もないので、昔いけ花を習っていた
母のアドバイスを受けながら活けてみた。

私の作品↓

自分の好みを最大限反映できたので、結構満足
花はカラー（種類の）を入れて、色は白を基調に。
そして、シンプル且つ、大胆に。
下には、ベトナムで買った金と銀の皿を重ねて華やかにしてみた。

母作↓

ちなみに、この中の葉牡丹は数日後、キャベツが好物な我が家の犬
達によって留守中に完食されていた。。
味が似てるのかなぁ？

冒頭の写真も母作。


花も好きだし、色や形のバランスを考えるのも好きだから、
かなり楽しかった
またやりたいなぁ。

わんこの主張

実家には２匹犬がいて、
大きい方がルナ（メス／アイリッシュセッター）、
小さい方がサニー（オス／イングリッシュコッカー）。

サニーの方が大人しい（ぼーっとしている）ので写真に写しやすく、
ルナは、すばしっこい（機敏）ので写真を撮ってもすぐぶれる。
というわけで、あまりブログにも載せられない。

すると、今朝載せて欲しいと言わんばかりに？
こんな顔して見つめてきた。

じっとしてるなら、載せてあげるよ～

初詣

今日は、中高時代の友人たちと初詣。
わが心の故郷、熱田神宮へ。

実家が近いこともあり、小さい頃から通った神社で、神宮で活動
するガールスカウトに入っていたり、受験時代は敷地内にある
図書館でこもったりした思い出の地。

三が日だけあって、神社は大賑わい。
参拝するための入場制限までされていた。

おみくじを引いたら、末吉。。
あんまりいいことは書いてなくて、がっかり。
おみくじって期待して引くわけでもないのに、結果が良くないと
がっかりするから、なんか損してるなぁ。

ま、気にせず、気楽にいこう

宴

ただ今から、母方の実家でお正月恒例の宴。

日本のお節って芸が細かくて、彩り鮮やか。
あらためて感心。