ネット記事のジレンマ

ようやくさっき新しい原稿を書き終えた。
今までとはちょっと異なるテーマにしたので、手探り状態で、予想以上の時間が
かかってしまった。

女子同士の飲み会、「女子会」についての記事。

２日前にサイトの編集長（社長）から厳しい原稿催促のメールが来た。
ネットはスピードなんです！と。

確かに。

いつも原稿の締切がないけれど、だったらいっそのこと締切を設けて頂きたい。

もてはやされているテーマだからこそ掘り下げたかった私と、
遅れを取った印象を与えたくないサイトの思惑とがすれ違った。

アポを入れて担当者に直接話を聞きたかった私に、
電話取材でいいんですよと社長。

スピード勝負になったら、それこそ先は見えている。
安売り競争と一緒。

でも、私自身、もっとスピードアップできたかもという反省点もあるので、
言い返せず、飲み込んだ。


ネット向きの性格じゃないのかなぁ、私。




ま、でも執筆を急いだお陰で、今週末の友人の結婚式×２は心置きなく楽しめそうで
それは良かった。

パンマカロン？？？

パンなのか、マカロンなのか、名前を聞いただけでは？？？なこの商品。

正体は、生地にマカロンが入っているパン『パン・マカロン』（262円）
マカロンでも有名な、「DALLOYAU」で売られている。
Hさんから教えてもらって、トライ。

見た目は、キューブ状。
カクカクしていて、名前の割に意外と可愛くないビジュアル。

マカロンが入っているというか、正確に言うと、マカロンの生地の一部が
練り込まれている感じ。
恐らく、商品にならなかったマカロンがうまく使われた模様。


この断面が、カラフルで楽しい♪

お味は、普通に美味しい。
中には、ふわっとしたカスタードクリームが入っていて、マカロン部分と共に、
いろいろな味が味わえるしくみ。

ちょっとしたお土産にもいいパンかもしれない。

うまくできたら嬉しいな

昨夜は餃子。

小麦粉を少しだけ入れた水を加えて羽を作る。
いつも目分量だから、これがなかなか難しい。。

今回はちょっと小さめの羽だけど、うまく焼けた。
うまくできるとやっぱり嬉しい♪

最大級の食材展示会FOODEX JAPAN

フード関係で新しい企画を練っている。
前職で一緒だったHさんと。

Hさんに誘ってもらい、その提案をしたいと思っている担当者を尋ねて、今週幕張メッセで
開かれていたFOODEX JAPANに行って来た。

アジア最大級というだけあって、かなり大規模。
日本食材のエリアの３倍はあろうかという、海外からの出展エリア。
国別に特色が出ていて、各ブースでは普段あまりお目にかかれないマニアックな食材の紹介や、
サンプリング（試食）をしていて、歩いているだけで楽しい。



ピストルの瓶がユニークで欲しくなるテキーラ。メキシコエリアにて。


スペインエリアのピンチョスは、ビジュアルも味もgood！


不景気を忘れさせるような気合いの入ったプレゼンテーションが繰り広げられいて、
楽しみながら勉強になった。

牡蠣づくし

ゼミの同期のUくん夫妻が４月から転勤で関西に行ってしまうということで、
送別会を兼ねて食事。

指定されたのは、下北沢のオイスターバー「ジャックポット」

20種類くらいの牡蠣が生で食べられて、他にも牡蠣料理がたくさん。
牡蠣好きの私たちにとってはたまらない感じ♪

食べ方もいろいろで、一番驚いたのは、生牡蠣にウイスキーのボウモア！！

これが、ビックリする程合う。
ボウモアがアイラ島という島で作られていて、潮っぽい香りがするから
相性がいいのだろう。
あと、この日選んだ、イタリアのラツィオ州のワイン、フラスカティも良く合った。
牡蠣＋ワインはほんと最高！


このお店は、チェーンで何店舗もあるようで、東京駅周辺、汐留にもできたようなので、
行ってみたいな～。

って、生牡蠣もそろそろ終わりか。。

クレープ記事が掲載された！

先日ブログにも書いた、クレープ屋を運営する企業を取材した記事が掲載された。

最近は、小出しにしているらしく、相談無しに７分割にされてビックリしたけど。。
今回は、一つの企業にスポットを当てて、社長へのインタビューをもとにまとめた記事。



一つの企業に注目するのは面白い。
特にオーナー社長に話を聞くのは。
これまでのいきさつ、紆余曲折、戦略、目標、夢。。。
聞いているだけでワクワクする。

今回も、社長が真顔で「夢は宇宙征服です！」と言うので、正直戸惑ったけど、
彼なりの理由があり、計画があり、それに沿って目標を実現してきているので、
クレープを宇宙で食べられるようにしたいというのは、まんざら夢物語でもないと思えてしまう。


【全７回中、現時点で第５回まで】
ＩＤ：fdn-febcx　／　パスワード：shz10110　　
※短期パスワードにつき、閲覧期限：３月３日迄 （フードリンクさん、ごめんなさい）

↓記事リンク
第１回

第２回

第３回

第４回

第５回

第６回


話を聞いて応援してしたくなってしまうのは、ジャーナリズムの観点からは失格かもしれないけど、
直接熱い想いを聞けたら、やっぱりそうなってしまう。
それが人と仕事する楽しさだと思う。

名古屋人の涙

今週は、名古屋人の涙が印象的だった。

トヨタとアサダ。

共通しているのは、世界のトップだと思っていたら実はそうではなかった、
ということだろうか。

同郷出身者として、残念だったなぁ。

トヨタの対応、豊田社長のあの英語力（原稿を読むのはともかく、世界トップ企業のトップが
あれでいいのか・・・？伝わらない。）、真央ちゃんにはないキム・ヨナの色気と勝負強さ。。
（もちろん、真央ちゃんの銀メダルは素晴らしいのでそれだけで十分だけど。）

おぼっちゃま・お嬢ちゃま体質、なのかな。
２人の涙を見ながら、名古屋人体質を感じてしまった。


でも、技術力は確かなはず。
がんばれ、名古屋人！！！

魚の買い出し 那珂湊

週末だ、遠出しよう！と茨城の那珂湊へ。

魚市場で魚を物色。
市場好きの血が騒ぐ。



イカ、金目鯛、あさり、わかめ、干物を買って満足。

帰りは、私が家まで運転。
約１時間半の道のり。
運転は去年４月の沖縄以来＾＾；
夫は、助手席で細かく指示を出しながら手に汗。。
首都高怖かった～。


金目鯛、あさり→アクアパッツァに。
イカ→菜の花と共にパスタに。

やっぱり新鮮な魚は抜群に美味しい☆

スタッフがover70？焼き鳥「武ちゃん」

先日行った強烈な印象の焼き鳥屋「武ちゃん」

前職の同僚Hさんと打ち合わせた後、小腹空いたねーと連れて行ってもらった。

銀座の王子製紙ビルの脇にある、古い居酒屋風のお店。
でも、火曜日だというのに、表にまで列が。。

U字のカウンターがメインの小さい店内には、換気されているのか？と思うくらい、
煙がモウモウと立ちこめ、タイムスリップしたような昭和的ないい雰囲気。

驚きなのは、従業員。
焼いている人も給仕をしている人も、over70？というくらい、年配。

店主の武ちゃんも、どうやら70代後半の模様。
でも、全然見えないくらいの動きと容貌。
給仕をしている、あきちゃんも腰が曲がっているのに、お客さんのテーブルに手を
つかないと店内を動けいないのに、気は元気に働いている。

そう、そんなお歳なのに、みんな下の名前で呼び合っているのが微笑ましい。


あまりがっつり食べたいお腹の具合ではなかったので、控えめに半コース（串５本と鶏スープ／1400円）
を注文。

つくねと葱


鴨　

上に載せてある紫蘇が何ともいい組み合わせ


ある意味カルチャーショックな焼き鳥屋。
でも、ずっと満席、時には列ができるからすごい。
また行きたくなる、何だかハマる店だった。

そして、こんな店もある奥が深い銀座が好き。

新しい古巣訪問

今、関わらせてもらっているメディア関係の企画で、ヒアリングのため古巣R社訪問。

古巣といっても、今の新しい社屋には私は勤めたことはなく、社員から漂う空気は
懐かしいんだけど、でも真新しくて見慣れない、不思議な感じ。
初めて入ったわけじゃないけど、来る度驚く、旧社屋とのギャップ。

街並みを見下ろす23階の会議室。
ここは初潜入。
社内利用でも有料というから驚き。
家賃が高過ぎるからって、お金のかけ方間違ってるよなぁ。。


“学び”の、社歴で言ったら５年くらい上の女性にヒアリング。
初めて会う人だったけれど、テンポ良く、サバサバと、表情豊かに話す様子に、
「あー、この感じこの感じ。Rの女性って感じ。」と心地良さまで感じてしまった私。

温度感が同じ、共通言語を持っている、って大事だなぁとつくづく。

仕事の話で再訪できて嬉しかった～☆