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香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

あれこれ便利になりました

2024-05-08 21:46:00 | 日記
2024.05.08

アロマセラピストの加藤です

Googleの検索機能もとても便利ですね
私はiPhone使用していますが

写真の詳細表示には
動植物の名前が表示されています

下の青くなっているボタンをクリックすると
「調べる」の項目に名前が表示されています
色々写っていると表示されませんが
便利になりました^_^
切り抜き機能もついていて
花などはスタンプみたいに取り出せます
輪郭が明るくなって
背景なしで貼り付け可能

便利になりました

ご飯とお茶のお供 しば漬け

2024-05-08 19:18:00 | 発酵食品 常備食
2024.05.07

アロマセラピストの加藤です

食が進まない時にも手が出るおかず
「しば漬け」作りました

作り方は簡単です
ナス2個、きゅうり1本、茗荷2個、生姜



ざっくり切ります
保存バッグに入れて、塩小さじ1
よく揉み込みます


梅干しの梅酢適宜、
梅干しにつけている赤紫蘇適宜


よくもみこみます

京都のしば漬けは長期に漬け込んで
野菜から出る乳酸で発酵

こちらは2日目です
香りいいです
時間の経過とともに
野菜の旨みが出てきます


京都の漬物屋さんは良菌が
自然に部屋に住み着いている部屋で
漬け込んでいます

お酒の蔵では納豆厳禁だそうです
蔵にはお酒のための麹菌が住んでいます
納豆菌が入ると台無し、となるそうです


お昼に食べ過ぎて、これとお茶だけで
今宵はごちそうさまです

繋ぐいのち 香りと光ある暮らし

2024-05-08 08:27:00 | 持続可能な社会のために
2024.05.08


アロマセラピストの加藤です

自由に空を舞う雲



いつもの散歩道7時前に出て約1時間の行程








セキレイはもう1羽いました
口に加えているのは
どうやら巣作りの材料のよう



蝶が舞っていたのですが
じっとしてないので動画から切り取って


かなり羽を痛めています
そのせいか高く飛べないのかな



つなぐ命、たとえ血縁ではなくても
地球に生きる生き物として
動植物を見つめていたい

今日も微笑む瞬間に
出会える日となりますように

ありがとうございました