香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

美しい地球、美しい空、美しい雲

2021-10-31 22:02:00 | ちょっと一服


香りのもつ薬理作用でココロとカラダを整える」を提案!
Let's do it yourself!!
Let's do it for your health!!
健康もだれか任せでなく自分で作りましょう

セラピストの加藤です
昨日はとてもきれいな雲が見れました





















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燻製をやってみました 食(19)、からだ(22)

2021-10-30 19:32:00 | グルメ

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セラピストの加藤です

本日もうららか日和です

向かいの家の庭に小鳥たちが大集合でした
近寄ると逃げちゃって~

小鳥と言えば、スズメ
ちなみに小鳥はほとんど「スズメ目」です
羽の色や模様はちがいますが、シルエットは同じなことに気が付きます
確認してくださいね




メジロ、わかりますか?(鶯ではありません)
目の周りが白いから、メジロです


***************

数日前に久しぶりに「燻製」をしました
豚肉のブロック、ヒッコリーチップで
アメリカではヒッコリーがポピュラーのようです


鉄鍋にアルミ箔を敷き、ヒッコリーチップ、ザラメを載せました
ザラメでチップが隠れています




肉は前々日から、塩、胡椒を表面に擦り付け、寝かせました
1日目は常温で
2日目は冷蔵庫で
軽く水分を拭き取り、三等分にカットして、ネットの上に




煙が漏れないよう、鍋の蓋はアルミ箔でシールドしました




煙が出始まるまでは強火で!
その後は、弱火で50分
中に煙が行き渡り、20分ほど経過すると、肉の表面が色づき始めます
さらに、ほのかに香ばしい香りも漂ってきて

時間が来たら、火を止め、冷まします



冷めてから待てなくてすぐにいただきましたが、
一日寝かせたほうがより香りが定着したかな、と思いました
柔らかくて、とってもジューシー
香りがとてもよかったです




次回はチーズやかまぼこ、魚介類も燻製したいです


ワンプレートにしました
アンデルセンのクロワッサンをカットして
オープンサンドのようにしていただきました

サニーレタス、ミニトマト、ピクルス
粒マスタードのビネガー漬けは、自家製です






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ようやく1回目に行ってきました からだ(21)

2021-10-30 06:24:00 | からだのこと

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セラピストの加藤です

ようやく自力で歩けようになり、遅ればせながら
ワクチン接種、1回目に行ってきました

集団接種会場、横浜みなとみらい、ハンマーヘッド



みなとみらい駅から
海沿いを歩きました

前に行ったのは何年前?
世界のマッサージに引っ掛かりました「万葉俱楽部」 温泉水を輸送してます
でも、ここら辺は地下から濃い茶色の温泉水が出る地域





ぷかり桟橋、
横浜駅東口、そごうの奥からも乗船できる遊覧船乗り場
海の色が真っ青、空も雲がない感じの晴天
油断して、冬用コートを着ていったため、小汗かいてしまいました


会場前の花壇に




11時開始前に少しだけ待ちました

会場に入ると、関門、関門 いや問診です
事前に家で記入した書類を
「消えないか確認しますね」
と、フリクションボールペン(消せる)でないことを確認するために
消しゴムでゴシゴシしていました
フリクションボールペンは時間の経過でも退色してしまうので

それをみて、「おーっ」と心の中で感動してしまいました

11時まで少し時間があり、待合室待ち
会場内に流れる癒し系音楽で、どんどん眠くなる私です
このとき、すでに半袖姿でした

さすがに、来場者は少ないです
細かく15分単位で入場されるシステムでした

注射が終わって、15分待機です
朝食が軽かったので、体内ミトコンドリアが活動し始めポカポカになってしまい
もう発熱?と思いました

友人たちから、水分や軽食など用意しておくように言われていたので
事前にあれこれ食料を買い込んでしまいました


ちなみにワクチンの種類は「モデルナ」
色々良くないこともメッセージが届き、もう予約したよーーん
と、すでに俎板の鯉でした

2回目がきついようですが、
症状が出やすいと言われている年齢、既往歴、持病もありませんでので
来月もたんたんと、受けたいと思います

ちまたは3回目に入ろうかという時期に

杖も不要となり、行動範囲が広まるであろう、この時期に接種した次第です


会場となった場所は通称「ハンマーヘッド」
みなとみらい駅から行くと、この先に赤レンガ倉庫がありますが
今まで、この道を利用したことがなく、初めての景色となりました

建物内1階にもグルメやカフェなど、
入りたい、興味ある!が色々ありました







魅力的なラーメンコーナーなどもあって、凝視してしまいました



インターコンチこと船の帆の形の「インターコンチネンタルホテル」



「みなとみらい」と言えば、ここ「ランドマークタワー」です



現在横浜美術館は大改装中で閉館中、
ここもすてきなんです

ほかにもたくさん、見どころスポットあります

お子さんには横浜駅からも行ける「アンパンマンこどもミュージアム」

おなじみオリジナルで具材を選んで、マイカップヌードルが創れる「(日清食品)カップヌードルミュージアム横浜」

赤レンガパーク


どんどん海沿いを歩いていけば、山下公園、横浜中華街


是非、感染対策して、横浜を満喫にお越しくださいませ






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石けん準備 からだ(19) ,アロマセラピー(28)

2021-10-23 18:53:00 | 手作り石けん


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セラピストの加藤です

昨日は冷たい雨でしたが、今日は晴れ晴れの晩秋です

手作り石けんのパッケージ始めました
石けんのひとつ、マリーゴールドが
「はやく、パッケージしないと、香りなくなっちゃう~」と
ささやかれました

まずはラベル作り、これ好きです





袋がなくなったので途中になってしまいました







封を開けた時、いい香りも届きますように




色々やりたいことが出てきてしまいました

それは、後日


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2021/10/20 牡羊座満月 月光浴

2021-10-21 15:22:00 | 地球からの贈り物
(2021/10/20 23:57満月)



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セラピストの加藤です

昨夜は美しい満月を観ることができました
ご覧になられましたか?


宇宙では様々が逆行のため、たくさんのエネルギーで地球もざわついています
デジタル系のトラブル、地震や、阿曾山大噴火もありました

そのそろ順行に変化しますが、今までが大きい分、反対の動きも大きいようです

昨夜はずっと空を眺めていてきれいな月
20:35頃 
デジタルカメラで撮ったのに雲がまるで、龍のようです
夜なのに、なぜがブルーの空、不思議です



この時間のほうが明るかった





そして、23:57
周りの雲を照らすほど明るかったです
ほぼ真上で首、痛い!!撮影でした






おまけ、
光の華です




変化の時期もあり、昨夜はとある方の遠隔ヒーリングを受けました
強いので、グワングワンと波動が体内に入り込む感じです


体験者のかたのお話では、余分なものを手放し、必要なことがぐいぐい来るそうです

これからが楽しみです


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