香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

5倍麹味噌 美味しくできました 香りと光ある暮らし

2024-05-06 18:42:00 | 発酵食品
2024.05.06

アロマセラピストの加藤です

色白ですが、いい感じにできています
熟成が進むと茶色になってきます
色が変わるまでには時間が必要

「発酵修行」進んでいます

未来カフェに向け、パン作りがあります
生地の強力粉、準強力粉(フランスパン用)、
米粉、こんなに買ってしまいました^_^;




コツコツ、パン作りします
デニッシュ系はシナモンロールのみ
フランスパン、ピタパン、ロールパン

5倍麹味噌はこちらを参考にしました


利用している農園直売所の
お知らせで「空豆販売開始しました!」
届きました
今年は昨年の倍の「豆板醤」仕込む予定です


手作り豆板醤の味は 香りと光のある暮らし - Aroma de Yui 香りでココロもカラダも健康な毎日

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2023.10.25アロマセラピストの加藤ですお立ち寄りいただきありがとうございます5月に農園直売所で購入した空豆で初の豆板醤作りに挑戦しました!そら豆を蒸して、潰して唐辛...

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水と光の地球に感謝

2024-05-06 14:18:00 | 持続可能な社会のために
2024.05.06


アロマセラピストの加藤です
お立ち寄りいただきありがとうございます

若葉の香り、フィトンチッド
自律神経のバランスを整えてくれます
免疫バランスを整えてくれます
ストレスケアにも◎

タイトルの風景は6時過ぎの公園の風景
豊かな緑、光
誰もいなくて、不思議な空間でした


空を見上げると、 
地球は水と光の星と実感します

太陽から届く光は8分前の地球

いつもとは違う風景
いつまでも続いて欲しい景色
100年後の人々もこの景色を共有して欲しい














よもぎの緑が綺麗
少しだけ採ってきました
あとでよもぎ餅作ります



ドクダミはもう少し先です



睡蓮池には



もう一羽いました

微笑む瞬間に出会える日となりますように
ありがとうございました