冷やし中華の後の日に

少し豪華にしたい冷やし中華の日には 水で戻した干し椎茸を煮てスライスこれをトッピング タレも付いていた物を味見して 酢やゴマ油、レモンなどを加えて我が家の味に直して食べる その時 椎茸も錦糸卵も余分に作る 翌日は 椎茸は厚めにカットして 錦糸卵、キュウリもみ、ワカメ、カニカマなどを使って 酢の物にします . . . 本文を読む