チャプチェ風炒め

先日初食したチャプチェ 牛肉、春雨、ニンジンなどの野菜をごま油で炒め 砂糖・醤油などで甘辛く味付けした韓国料理 これがまた食べたくなり ビーフンで再現してみました ビーフン半束を茹でて戻して 油をかけておく ニラ　半束は３センチに切る 人参　６センチも同じ大きさにせん切り エノキ　４分の１束も同じ大きさに切る 玉ねぎ　４分の１個はスライス 牛肉　５０ｇもせん切りして 酒と醤油で下味をつけて . . . 本文を読む