友人のお店「麺工房なか」が明日１０月５日（水）に新装オープンします。
内装、外装、水回り、什器等もやり替えで、まるで新築？みたいです。
休業期間中に健康診断して「OK」 あと１２年間・８０歳まで頑張るそうな
ただし 毎週月曜日を「定休日」にするそうです。リスク管理きちんとやっています
聞いたら日曜日は夕方から「仕込み」で、盆と正月以外は休みなしで１６年間働いてきたとの事。
読者の皆さん 赤坂・「麺工房なか」で美味しい「筑後うどん」を味わってみてください。
火曜日～土曜日（午前１１時～午後３時まで）
オープン前の準備で忙しいＮ君です。
