新橋駅から歩いて
3分のところに和食や
夢屋銀兵衛 虎夢（ユメヤギンベイ コム）があります。
銀座8丁目のSVAXビル内
にありますが、入り口が分かりにくいのが難点です。
正式には8Fが 虎夢
7Fが 夢屋銀兵衛 となっているようです。
7F・8F行きの直通専用エレベーターがあります。
今回は8Fの 虎夢 のランチを探検します。
和食に洋のエッセンスを取り入れた創作料理だそうです。
明るい屋外からいきなりの暗い店内。
暗さになれないと段差が恐い。
目
がなれてきたら、アート
に溢れた個室に案内されます。
今日の「御昼の虎夢会席」
フルーツカクテル牛舌塩蒸し 和風酸辣湯
フォアグラのポアレ 丸茄子の海老真薯挟み揚げ
夏野菜のアイスクリーム 京鴨ロースの治部煮風
鱸の香草パン粉焼きトマトソース いくらの麦とろ御飯
冷やし稲庭うどん デザート
お味は、「普通」
「美味しい」
の二通り。なかなか凝った料理方法で、「これは何かしら？」
とか言いながら、メニュー表と見比べ
全体的には、大変美味しく頂きました。
店内は暗い照明
で落ち着く空間、それはそれでいいのですが、
話しが盛り上がると
、「えっ、今何時
」状態になってしまいますからお気をつけて。
夢屋銀兵衛 虎夢 はここから
http://www.yumeyaginbei.com/