一時期「限定メニュー」が遠のいた事もあったが、ここ最近は黒板を使った「気まぐれメニュー」として復活した金沢のド豚骨屋さん
10時30分からの「朝ラー」はお得です！
麺屋夕介（めんやゆうすけ）
本日の気まぐれメニューは福井の名店『一力』をリスペクトしたコレ☟
夕力（ゆうりき） 800円 +もやし100円（いずれも税込み）
昨年に引き続きこの時期に限定提供。
店主が福井の名店『一力』と、その流れを汲む今は無き金沢の『けんさん』のラーメンが好きだったので挑戦したところ以外にも好評だったので商品化した一杯。
細かいデティールは別としても、特徴はつかんでいますよね。往年のファンは大喜びでリピしていらっしゃいますよ(^^)/
豚骨のコクにに野菜の甘みの白濁スープ。
脂の少ない豚もも肉の薄切りチャーシュー、そしてもやしと紅ショウガ。
定番のスタイルです。
『一力』『一龍』『けんさん』ときたらやっぱり「ニンニク・もやしそば」でしょ❕
トッピングのもやしに、さらにもやし追加100円と
卓上調味料（無料）の「ニンニク」をたっぷり投入してそれらしくします。
うまいね～
やっぱり「ニンニク」は絶対的相性のよさ！
少し前『ご当地ラーメン巡』で食べた「広島ラーメン」がまさに『一力』の源流にあるものだと密かに確信していましたが、酸味のある醤油は別としても「鶏の芳ばしさ」が加わればもっとツボですね！
もしくは味濃い目とか(笑)
近いうちに是非リピしたいものです。
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【お店情報】
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店名；麺屋夕介（めんやゆうすけ)
住所；石川県金沢市新保本1-313
電話：076-214-6940
営業時間；10:30～14:30 →15:00
18:00～22:00→21:30
定休日；木曜日→水曜日と木曜日の夜の部
※2019年1月26日より変更
駐車場；あり
地図；
