あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

19174 DOG HOUSE@富山 6月1日 祭りよりラーメン!「塩ラーメン」

2019-06-06 05:40:37 | 富山県東部(富山市周辺)のラーメン
前回のエントリーは→こちら
2016年ミシュランガイドに選ばれ数々のヒット作を世に送り出すも夜の部の人員確保がままならぬ、富山の
DOG HOUSE(どっぐはうす)

富山の麺友たちがこぞって食べておられた美味しそうな冷やしが食べたくて、富山の一大イベント《山王祭》をスルーしてまで訪れたこちらで寂しく撃沈(笑)
冷やしは「つけ麺」終了後の7月からだそうです。
その「つけ麺」も今日はやらないそうで、「煮干しまぜそば」は平日限定(;^ω^)

券売機には《当分土日の夜の部はお休みします》の告知、慢性的な人手不足は深刻な問題ですね。


なので狭い選択肢の中から
塩ラーメン 950円


うほっつ! メチャメチャ旨い!(Sやんのマネw)
トロンとした鶏乳化スープはネロっとするくらい濃厚。 ガツンとくる旨味と塩角がとれ香りもいい。


細麺でも合いますね。
中程度の加水ですがしっとりした麺肌で、行間にたっぷりとスープを抱えて持ち上がってくる。


鶏白湯では北陸随一だと自分は思います。 つけ麺が食べた~い(>_<)


♪ ♪
【お店情報】

お店のWebページは→こちら
お店(店主)のtwitterは→こちら

店名;ドッグハウス (DOG HOUSE)
住所;富山県富山市高屋敷833‐1 タカサンビル
電話:非公開
営業時間;[月・火・木~土]
11:00~14:30 18:30~22:00
[日・祝]
11:00-14:30 18:00-21:00
スープがなくなり次第終了
定休日;水曜と第2・第4火曜日
駐車場;あり
※小学生未満のお子様は入店できません
地図;

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