おはようございます。2月21日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、チキンのポトフでした。やはり鍋料理は朝早くから活躍する頼もしい存在です。ゴボウと、この季節に甘味を蓄えた大根をチキンと煮込み、旨味をたっぷり吸わせました。人参と玉ねぎも加えました。野菜の出汁も美味しいですね。
彩り用には、ほうれん草、アスパラガス、パプリカを飾りました。
食後の果物はお休みしています。
今日も元気に朝ごはん！
この日の主役は、チキンのポトフでした。やはり鍋料理は朝早くから活躍する頼もしい存在です。ゴボウと、この季節に甘味を蓄えた大根をチキンと煮込み、旨味をたっぷり吸わせました。人参と玉ねぎも加えました。野菜の出汁も美味しいですね。
彩り用には、ほうれん草、アスパラガス、パプリカを飾りました。
食後の果物はお休みしています。
今日も元気に朝ごはん！
ポトフかぁ～！
また最近ご無沙汰してる料理の一つです。
これも寒い朝には最適な一品ですね。
amabilisさんとこはいつも野菜の種類も量も多いので見習わなくてはなりません。
わたくしはなかなかこれだけの野菜の種類を揃えるのは難しいですわ。
いつもコメントありがとうございます。
ようやく昼間は少し暖かくなりましたが
朝晩はとても冷えますね。
まだまだポトフも活躍しそうです。
野菜の種類も多いですか？
誉めていただきありがとうございます。
さすらいさんのようにお仕事しながら
毎回、品数豊富で
しかも全ての献立を入れ替えるのは
我が家にはまるでマジックです。
でも作り置きの料理が多い我が家は
その分、家事の時間を節約できているので
かわりに野菜などいろいろたくさん使って
バランスをとれたらいいなぁと思っています。
これから春本番になると
またいろいろな野菜も多く出回るでしょう。
少しお安くなったところを狙って
また食卓に出そうと思います。