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今日も元気に朝ごはん!

誰もが忙しい朝だから、一汁一菜のごはんでも充分!作り置きや使い回しOKの楽な気持ちで、毎朝の食卓をエンジョイしましょ♪

アスパラと豚肉の炒めもの定食

2013-05-23 | 朝食
 おはようございます。5月23日の朝食を遡って書いています。

 この日の主菜は、豚肉の野菜炒めでした。他に使った材料は、今が旬のアスパラガス、玉ねぎ、人参、ゴボウにしました。
 作り方は、食べやすい大きさに切った食材を、豚肉、根菜、アスパラガスの順に炒めて、好みの味をつけるだけで出来上がりです。
 この日の時短ポイントは、豚肉と根菜を先に炒めておくことです。特にお肉は中までしっかり火を通しておくことが大事です。
 副菜は、セロリ、きゅうり、ミニトマトでサラダを。
 食後の果物は、ルビーのグレープフルーツを添えています。


 今日も元気に朝ごはん!

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5 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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アスパラ (トリエル)
2013-05-26 21:07:11
こんばんは~
アスパラを豚肉と炒めるのもおいしそうですね~
アスパラは、最近殆どサラダ使用なので、ちょっと目先を変えてみたい所です。
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アスパラ (amabilis)
2013-05-27 08:15:56
トリエルさん、コメントありがとう~

アスパラガス、お肉や玉子との相性もいいですね。
トリエルさんの豪華サラダプラス9品目とはまた違う感じですけど
いろいろ楽しめるのが嬉しいです。
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季節の味 (おぜん)
2013-05-27 16:06:59
ご無沙汰しています。

アスパラ、私も大好きです。季節の味はいいですね~
お肉とあわせて炒め物・・・よくします。お弁当にも入れられるので。

あと、茹でて、梅肉とあわせて鰹節をふっても美味しいです。そうそうクレソンも添えます。

色々楽しめますね!
返信する
Unknown (ryuji_s1)
2013-05-27 20:40:42
amabilisさん

アスパラと豚肉の炒めもの定食
素適な料理
有り難うございます
アスパラに好きにはたまりません
おいしそうですす
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アスパラガス (amabilis)
2013-05-28 08:13:53
おぜんさん、お帰りなさい。
いつもコメントありがとうございます。

アスパラガス、グングン伸びていく感じで
なんとなく好きです。
大きなものは茹でたてをシンプルにいただくのが好きで
これはミニサイズだったので、
野菜炒めにしました。
梅肉とも合うのですか?
今度試してみようと思います。
季節の食材をいただけるのは嬉しいですね。




ryuji_s1さん
いつも温かいコメントありがとうございます。
今の時期、大きいものからミニまで
いろいろなものが出回り楽しいですね。
アスパラはお肉との相性もいいですし
ゆでたてを単品でいただいても美味しいですし
楽しみが広がります。
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