乾燥野菜の定食

　おはようございます。3月11日の朝食を遡って書いています。 　この日の主菜は、玉子豆腐でした。 　副菜には、乾燥野菜の煮物、切干大根、人参、ごぼうを使っています。他にキャベツと菜花。 　手前のお椀には、先日煮た大豆も具に使い、即席のポタージュスープを。 　今日で、東日本大震災が発生してから5年になりました。大地震とその後の原発事故により、いまなお18万人近くもの多くの方が避難先で生活してい . . . 本文を読む