イチゴ

イチゴが安かったので子供にラインをした



イチゴだけではと思い色々な料理を作り持たせた

マグロの切り落とし（これは生ものなので持たせない）



大根の皮と白滝等のきんぴら（色どりにブロッコリーの芯を千切りにして入れ有効利用）



レンコンの油いため



きゅうりの漬物とオクラわかめ



カブの漬物



かぼちゃの煮物



ブロッコリー、ベーコン、パプリカ、ジャガイモのオリーブ油炒め



前日のギンダラの残りも持たせる

取りに来た後は疲れでせっかくの「イチゴ」も食べるのを忘れてしまった

翌日はこれらの残り総菜と

丘ヒジキのからし醤油和え



食べ忘れた果物の盛り合わせ（イチゴ、ラ・フランス、バナナ、カキ）



バナナですが3日程前に購入しましたがビニール袋に入れ密封し冷蔵庫に入れておくと

日持ちもし、味も熟成をしたかのように「ねっとり」しとても美味しかった

皆様も参考にしてみて下さい

餃子他

材料が残っているので餃子を作る



塩分の取りすぎなので味付けはシンプルに（私は酢のみで食べる）

ひき肉、もやし、ニラ等の野菜炒め



ギンダラの煮つけ、シラスと茗荷のポン酢和え、枝豆



デザートは2２日に作ったヨーグルトゼリー（写真なし）

「年寄りの割には食べるほうだよね」話す

残った野菜炒めは後日焼きそばに合わせたり、ラーメンに乗せたりします

今日もおいしく食べられました

誕生会

１１月の誕生日の人が３人いるので我が家でいつも開催します

お寿司（写真なし）

チャーシュー



煮込みハンバーグ（缶詰のデミグラスでソースを）



お皿の真ん中の小さなハンバーグは孫用なのですが二人で４つとも食べてくれました

エビ、野菜等の天ぷら



おでん



カキのオイスターソース炒め



野菜サラダ



ぶりの子と白滝の煮物、昆布巻き（市販）コールスローサラダ、春菊の胡麻和え



白菜とカブの漬物



ケーキ



デザートはヨーグルトゼリーと杏仁豆腐と（写真なし）

私は皆が家に着いてからもお料理に忙しく孫の好きなイチゴも出して

つい写真撮影忘れてしまいます

そのほかに孫のために鮭入りのおにぎりも作り（おいしかったのか完食してくれました）

若くはないので大変なのですが皆が喜んでくれるのでやりがいがあります

子供たちにも「お母さん料理上手になったんじゃない」と言われます

ピザもお土産にあります

してあげれるうちが華ですね

残ったお料理は持って行ってもらい１日でも身体、休めてもらえればと思っています


因みに家人の誕生日は後日これらの残り物と

ゴルゴンゾーラチーズドルチェ



このチーズはみんなが食べないので我々用です

久ぶりのドルチェと牡蠣、白ワインと合いとても美味しかったです

私は高血圧で飲酒を抑えているのですがついの飲んでしまいました

好天にも恵まれ良い誕生日でした

鶏肉とピーマンの炒め物他

先日のカシュナッツとブロッコリーの炒め物が美味しかったので

今回は鶏肉とカシュナッツの炒め物を作った



レバーの炒め物も

牛乳で臭みを取り



レバーを焼いてから長ネギと炒めました（ニラがなく長ネギが多くあったので利用した）



頂いたサツマイモがまだあるので又芋ケンピ

今回は1日をかけて乾燥させ（充分乾燥させてから揚げたほうがカリッとできる）



油で揚げました



家人は赤ワインにも合うよと言っていました

余り甘くしなかったので食後のつまみにもなりました

黒毛和牛ステーキ

黒毛和牛の霜降りとは言えませんが安かったので購入



ブロッコリーとカシュナッツをアンチョビーで炒めました



カプレーゼ



アボガドと明太子のグラタン風



ワインはフランス・シャトー・サン・マロティン８金メダルダブル受賞）



しっかりした味が牛肉に会いました

昼食の明太スパゲティ

明太子とバターを和えゆでたスパゲティを絡める





高血圧なので好きな明太子ですがいろいろ工夫をしていますが・・・

2種類の料理を食べれば結局摂取する量は同じ事になりますね～（ばかみたいですね～）