回鍋肉

2日間休みで家から出ないようにしていたので

冷蔵庫にある材料を利用

回鍋肉（鮮度の落ちたキャベツを利用）



切り干し大根のサラダ（テレビか何かで知りました）



モロッコインゲンの油いため（私は大好き）



セリのおひたし



牛乳屋さんに頂いた長期保存トーフ



濃くておいしいのであえて出汁醤油だけ（はちみつかメイプルシロップをかけたらプリン風になるかも）


因みに今日の昼食は前日の中華を入れた豚骨ラーメン



塩分が濃いかったのでスープを少し残す

中華炒め他

鶏むね肉を蒸し煮したので野菜を入れ中華和えにしました

もやしとにらが安かったので豚肉と中華炒めにした



鰤とおかヒジキの辛し和え



野菜サラダ



きゅうりの漬物とデザート




翌日は鶏肉のハム（蒸し煮に味噌マヨネーズソース）



前日のモヤシ炒めを春巻きにしました



量が少ないかと思いましたがちょうどよかった

いつもは具を入れすぎ春巻きのパリパリ感が出ませんが今回はうまくいった

スーパーでもらいました小冊子の料理

水菜、長ネギの千切り、シラス、胡麻、ごま油、韓国海苔で和える

　

美味しかった


先日作ったオレンジママレードを冷凍庫で保存していましたが瓶に入れます

とんかつ

月に１回行くお肉屋さんのとんかつ

今回はアジフライも買ってきた

子供の分にはキャベツを全部つけてあげたので我が家は自分で切ったキャベツです（ボケ防止）



カブの漬物と枝豆とポテトサラダも子供に持たせました

ポテトサラダはエシャロットの茎をみじん切にして入れたので洋風のサラダになりました

焼きそば



焼きそばをゆっくり両面を焼きそのあとに野菜を入れると麺のもちもち感が出てとても美味しくなりました（志摩さん）

ご飯代わりと酒のおつまみに

デザートはヨーグルトバナナ



いつもパターンが決まっていますがおいしく食べられ幸せです

チゲ鍋風和え物

新聞に掲載されていた料理をした

材料はそろっていたが足りないもんは適当に

チゲ鍋風和え物

豚肉はお酒でゆでた（冷やす、ニラはレンジでチン、キムチ、ネギの千切り、ごま油、出汁醤油）



家族に評判が良かった

厚揚げと鰤



長芋（買った卵が１個割れていたので慌てて作る）



ついでに昨日職場の人に持っていったお稲荷さんの残りとエシャロット



いつもお世話になっているので時々差し上げて喜んでもらえる

豚の中華風と少しボランティア

豚肉を玉ねぎピーマン等と中華風炒め物



クラゲときゅうりの中華風サラダ



カブの漬物と茄子、エリンギの中華炒め（オイスターソース）



本マグロの味噌漬け（みそ、生姜、豆板醬、みりんに漬ける）





朝、少しボランティアをしました

バスに乗って座っていたら、夫人が先に旅行鞄（取っ手の伸びる）を持ってバスに乗るが鞄を持った夫が乗れなくている

バスから２Mくらいの距離でしたが鞄を持って足が動かなかったよう

私が「お手伝いしましょうか」と言ってご主人の鞄をバスに入れて上げる（座っていた方2人が席をゆづる）

バスを降り駅に向かって歩いていた老夫婦がエスカレーターに乗ろうとしていたのでエレベーターは

「向こうにあります」と教えてあげるとご主人「電車の時間がないんだよ」と言う、

「昨日も８０代の方がなくなったので」と私が奥さんに言うと「頑固なので」と

とりあえず私がご主人の鞄を持ってエレベーターに乗りました

荷物を持ってのエレベーターは降りる時が危険と言いますがホームまで一緒に行ってあげようとしましたが

ご主人片手に杖、もう片手に鞄の取ってを杖代わりにして歩くらしい

そういうことなので私は反対側の電車なのでそれ以上はできなかった

今日の新聞に事故が乗っていなかったので安心した