私の好きなもの

ワインの楽しみもお知らせします

肉巻き他

2024年01月29日 | 日記
なすとエリンギの肉巻きをした(味は塩コショウのみ、豆苗を利用))



ぶりの塩焼き



大根皮のサラダ(豆苗を利用、残りはまた水を張り浸してあります)



里芋



サラダとキャベツの漬物



今日もおいしくいただきました




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ロールキャベツ

2024年01月28日 | 日記
キャベツがだいぶん安くなったので久し振りにロールキャベツを作る





コンソメ味でさっぱりしているので一人2個盛り付けしたら、二人とも1個しか食べれなかった

レバニラ(一晩牛乳に漬け臭みを取る、ニラが少なかったのでモヤシやニンジンも加えました)



漬物2種(カブ大根とネットで探した漬け方でゆず大根)



マグロのスペアリブ



ロールキャベツは食べきれないので子供に上げたり職場の人にお弁当として上げました(好評でした)

焼き



家人は卵焼きが大好きです

近くに玉子屋さんがありまして(おばあさんが店番しています)

玉子騒ぎの時も欠品することはありませんでした

ありがたいです

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本マグロ

2024年01月24日 | 日記
本マグロの切り落としが安かったので買った

1日目は刺身



以前、冷凍にした和風チキンハンバーグ



トーフにだし野菜をかける



ワインはチリのサンタ・ソービニヨンブラン



輪郭のはっきりした白なので本マグロにも合います

翌日は残りのマグロをすきみに(残りの骨等は塩焼きにし充分楽しみました)



太刀魚のソティ(頂いた太刀魚が小分けではないので全部解凍してしまった)



カプレーゼとタァツアイのおひたし



ワインはオーストラリア・ジェイコブズ・カベルネソーヴィニヨン



軽い赤なので魚にも合いました
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一緒の昼食

2024年01月22日 | 日記
月に1,2回しかない一緒の昼食

売っている調味食品がほとんど2人分なので「ふかひれスープ」を利用した「スープチャーハン」



暮れに頂いた「ハム」が残っていたのでそれを利用しチャーハンを作る

スープがちゃんとした製品なのとハムに塩分が効いているのでチャーハンに味はつけなかった(おいしかった)

夕食(2人が揃っているので2時半ころに始まる)

朝に作ったローストビーフとカプレーゼ(ニンジンの葉を飾りに)



野菜サラダ(真ん中は自分で冷凍にしたのパセリです)



太刀魚と野菜のソティとお昼の残りのハム



カブの漬物(家人が好物)



ワインは、最初は白 国産キザンワイン(山梨の親戚に頂いた甲州種100%)

ブドウの甲州種とは味は異なり辛口で魚やカプレーゼに合わせました(ブドウの甲州種は柔らかい味なので意外でした)



赤はカルフォルニアワイン・ウッドブリッジ・ピノノワール



ローストビーフに合わせました

いつもと異なり夕食の開始時間が同じなのでゆっくり食事ができました

写真がないのですがイチゴとバナナとヨーグルトのゼザートも
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食事会

2024年01月21日 | 日記
サークル活動の「読書会」の食事会です(年に1,2回開催しています)

イタリア料理「フォレスト」スパゲティまたはピザのコースです(上大岡にありネットで予約のようです)



私の席が柱のそばでライトがありどうしても影が映りおました(ごめんなさい)

最初にレタスのサラダとカニのスープ(サラダは食べてしまい写真なし)



前菜



メインのものは5,6種類の中から選択します(カニと水菜のスパゲティです)



ローストビーフとマッシュルーム等(バルサミコ酢を使用したソースのようでした)



ジェラート、ガトーショコラ、イチゴ、パンナコッタ等の盛り合わせ



一人2860円でした(アルコールは誰も注文しませんでしたので私も合わせました)

すべての料理が味が良く、生パスタでもちもち感があり価格も安くお勧めです


帰宅後我が家の夕食です

むね肉の生姜味噌味の照り焼き



他は前日の残りです

ワインはスペイン・オーガニック・ヴェルデ・デ・サンヴァレロ・白



しっかりしていたので鶏肉の味にも負けていませんでした
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