鶏むね肉

鶏むね肉を３枚購入

２枚は蒸し煮にしてハムのように

今回は味噌にマヨネーズを合わせソースに。塩サバと本マグロの生姜味噌漬け



ポテトサラダ（新ジャガイモなので水っぽくなるのできゅうりは入れませんでした）



山芋とオクラのねばねば和えと厚揚げ



キャベツとカブの漬物（キャベツは１個買うと最後のほうが鮮度が悪くなるので漬物にした）



焼きそば



麺を弱火でよーく焼きそのあとに野菜等を入れたら麺がもちもちしてとても美味しかった


翌日の料理（鶏の胸肉ですが「伝説の家政婦、志摩さん」のお料理のアレンジ）

鶏肉を弱火でよーく両面を焼き取り出す

そのフライパンにバター、パセリ、山椒、レモンの薄切り、塩、ケチャップを入れ温める

切った鶏肉にソースをかける（レモンは皮のまま食べられます）



今までの私の料理と違う味付けで美味しかった

とんかつ

いつも主人と義姉が月1回お墓参りの帰りによる実家と肉店経営のとんかつ屋さん

今回はアジフライも買ってきた（ポテトサラダ、頂いたイタリアンパセリ添え）



キャベツの千切りは包丁で切りました（ボケ防止のためいつもです）

ウドの油いため（胡麻アジ）



納豆（家人の切った長ネギの大きさを見せたくて）



冷凍で買ったアサリをバター、白ワイン蒸（３９８円だったので失敗しても諦められると思い買いました）



意外と大きいし美味しかった（砂出しとは書いてありましたが多少は入っていました）

翌日の昼食（前日の残りのアサリをボンゴレに）



カツのもう１枚は玉ねぎと舞茸を入れ出汁煮（舞茸が良い味と食感を出していました）

写真なし

ヒレカツ

ヒレ肉が半額で売っていた

カツにしてみたら評判が良い、ついでに冷蔵庫に入っていた舞茸等も天ぷらにする

脂がない分困ったことに、結構な量を食べられる



アスパラ、ベーコン、ブラックオリーブのオリーブ油炒め（缶詰のオリーブを買ったので使い切るため色々なものに利用）



野菜サラダ（キッチンドリンカーで飲んじゃいました）



チーズトーストとデザート



食べ過ぎてしまいました

餃子

ニラ、キャベツがあったので餃子にした

残りのネタはキャベツ等を入れて野菜炒めにした



もち粉入りの少し高い皮だったので焦げたけど美味しかった

前日の残りの煮豚チャーシュー（バラ肉で作ったので柔らかくて美味しかった）



買った西京漬けの味噌を再利用してつけたカジキマグロ



山芋の玉子かけ



作ったフルーツ蜜豆に冷蔵庫のくだものを加えた




お昼何年かぶりに「ガスト」に行った

テーブルにある「Iパット」というのでしょうかそれで注文し、ロボットが配膳

間違えたらいけないので店員に頼んで再確認した

持ち帰りのピザはほとんど指示通りにタッチしただけ

定員にあきれられたでしょうね


知人が3人で行ったときおしゃべりすることに夢中で６０００円の寿司を頼んでしまい

配膳されてから気が付いて断ったことがあると聞いたので

私はそうしたら困ると思い慎重になりました

お店の人も大変ね～

レバニラ

レバニラ（黒すりごまもたっぷり入れましたが黒ゴマは色がきれいではないですね）

志摩さんのやり方でやり牛乳に漬けなくても生臭くなりませんでした

先日安く買ったもやしが時間がたったのでそれも入れた



中華野菜炒め（もやしと時間のたった豆苗も入れ残り物利用）



ホーレンソウの胡麻和えと里芋の煮物



野菜サラダ（もらったイタリアンパセリも入れ）



因みに昼食は久し振りにチャーハンオムライス



1人に2個玉子使いましたがもっと玉子の量が多くないとお店のようにふっくらになりませんでした

ご飯に味が付いているので玉子は薄味にしましたらケチャップをかけ丁度よくなりました