バレンタインチョコ

2月14日の夜可愛い嫁からバレンタインチョコレートが時間指定で届いた



高級なチョコレートで食べるのが惜しいくらいです



食べてみると甘さ控えめでオレンジピールにブラックチョコでコーティングしてたり

ナッツが載せてあったりとワインにも合います

きっと気を遣ってくれたのだととても喜んでいました

今からホワイトデーを楽しみにしているようです

キムチかつ

はじめてキムチかつを作ってみた

バラ肉を購入したままの状態で開く



そこに肉の三分の一程度に焼き海苔、豆板醤、キムチ、とろけるチーズをのせ

肉を折りたたみ水溶き小麦粉をつけパン粉をまぶす



フライパンに油をひきじっくり焼く

油で揚げたほうが上手くいくかもしれない形が崩れないように注意すること



私は火の通りが悪くオーブンレンジを使ったので形が悪くなった



でも味は良かった今までには食べたことのない料理でレパートリー

が増えました

皆様も試してみては

福島野菜

月一度の「壱から屋」からの野菜が届く



野菜だけでなくイチゴやパンも入っている　

野菜のセシウム数と栽培履歴も掲載されている



今回は生ピーナッツも入っていた　　調理方法や食べ方も記載して



努力していて、あったかい感じがする


話は変わり昨日からインターネットがつながらず

有線、無線にしてもダメ

本日午前中に業者に連絡しまして色々策を施したところ

出張して点検使途ほうが良いとのことで１９時頃に来た

長年のモデムの劣化で交換した

やっとつながりホットした

今の若者がアイフォーン依存症と言われていますが

インターネットなしの自分も同じと思いました

チャーシュー

月1回3日に豚肉が半額になるスーパーがある

それを目的に買いに行くのだが思い道りに肉が入手できないときがある

今回は肩肉のブロックが2個、バラ肉スライス、ロース肉スライス等

手に入り目的達成

肩肉は2個ともチャーシューにし柔らかく上手くいった

下茹でした肩肉をキャラメルシロップやほかの調味料で圧力鍋で30分煮る



その煮汁で大根、里芋、人参、こんにゃく、ゆで卵、ごぼう等を煮る

色は悪いが味が中までしみこみ何とも言えない



皆様も試してみたらいかがでしょうか

節分

節分

恒例で友人や親戚に配る海苔巻き

初日は



不在の人もあり二日目は



魚肉ソーセージとひじきの眼、高野豆腐の鼻、紅生姜の口、卵とノリの髪、卵の角、牙


お寿司の顔が歪んでいるのが愛嬌です