2024年01月05日(金)
ー 食べ慣れた味 味噌編 ー
今日、味噌汁を作って一口目、「いつもと味が違う」と思いました。
一番最初に考えたのは体調不良で「舌」が変になった?という事でした。
台所に行って味噌をみたらいつも使う”米味噌”ではなく”合わせ味噌”・・・( ゚Д゚)
なんと!!間違って合わせ味噌を購入していたのです。
あわせこうじ
こめこうじ
もろみ
2割引きの時に張り切って2パックも買ったのに気が付かなかったのです。
いつも「緑色の味噌」ときちんと認識して購入しているのに何を勘違いしたのやら。
お節づくりでバタバタしていたからなのか、かなりボーっとしていたからなのか・・・。
オレンジ色のパッケージは実家に買っていく味噌です。
食事の用意を私がしていた時、味噌は米味噌を使っていました。
私が家を出た後も、母が存命の時はやはり米味噌を使用していましたが、母が亡くなってから何故か合わせ味噌になりました。
ずっと米味噌を食べ慣れているので変わると戸惑ってしまいます。
いろいろ食べ比べてみて、まろやかで塩味のきつくない九州の味噌を使っています。
あと、九州でいう「しょんしょん」、もろみも大好きで熱いご飯の上にのせて食べたりします。
もろきゅうに乗せて食べても美味しいです。
ー 今日の庭猫たち ー
ムギは優しいので後から来た大福に自分の席を譲りました。
久しぶりにウーの姿を見ました。(ただ見ていないだけで来ていたみたいです)
長い時間をかけて餌を食べ尽くし、牛乳もたくさん飲んで去っていきました。
【blog 2305】