蓮の花（お盆もまじか）

蓮の花が咲いています。



夏の朝に水面まで花茎を立てて開花します。

朝早く開き午後３時頃には閉じますが、花の開閉は

３回繰り返し、４日目には花びらが散るそうです。（不思議）




仏教では西方浄土の極楽は神聖な蓮の池、と信じられているため寺の境内に

ハス池を、つくって植えるようになったようです。

また多くの仏典に「蓮華（れんげ）」の名で 登場し、仏像の台座にも

その形がよく使われています。

なにはとまわれ、泥の中にある根の部分は、ふくらんで蓮根（レンコン）になります。


レンコンのお料理は、沢山有りますが、私！テンプラが大好きです。

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大雨（大変な事に）

私の住まいしております鞍手町は大変住み良い所だと思っておりますが、

不満と言えば水の心配です。

三菱炭鉱の跡地と言う事で地下がりをしていまして、少しの雨でも家の中へ水が入

って来ていました。

地上げをしてここ数年水の心配は無かったのですが一昨日よりの豪雨で久しぶりに

浸水してしまいました。

昨日はパソコン教室のお友達にお見舞いに来て頂くやら、主人のサラリーマン時代

のお友達が心配して、お見えになるやら、があちこ

ちから掛かるなど、本当に皆様有難う御座いました。

急な事と,夜非難しましたので、写真は有りません。

今日の六田川です。一昨日から見れば嘘のような水量です。



でも水田はまだまだ水浸しです。



7月も終ろうとしていますのに、梅雨明けは何時かしら、待ち遠しい毎日です。
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カサブランカ

てくてく歩いていますとカサブランカの花が咲いていました。



みごとに、お手入れがしてあります。




大変良い香りがしますが、この匂いが苦手な方がいらつしゃると言う事で

最近テレビのニュースで、香りを薄くした品種を開発したと、放送していました。

十人十色と申しますが、私はカサブランカの香り！大好きです。

ここ数日雨模様で、てくてく歩るけませんが、頑張って歩きまーす

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実りました（キウイ３）

５月に咲いた花が７月になり実が実りました。





いつも間にやら大きな実になつていました。

食べ頃かな？と思いきや、少々お待ち下さい。

１１月下旬が収穫時期になります。

追熟処理をしてキウイフルーツを食べ頃になるようにやわらかくします。

その理由は収穫したキウイはまだ堅くガシャガシャの酸っぱい果実です。

そのままおいておけば柔らかくはなりますが、十分な甘みが出ないで

酸っぱい果実になってしまうからです。

キウイフルーツは完熟処理を行わないと本来のすばらしい味が楽しめません。

　　
では家庭で硬いキウイをおいしくするには？

ビニールの袋にリンゴ１個をキウイの果実と共に入れておいて下さい。

袋の口は折り畳んでおく程度で十分です。

冷蔵庫には入れず普通の室内に置いてください。

時々軽く手でキウイを握ってみて柔らかい手触りになったらＯＫです。

数日かかります。

キウイをお持ちの方は、挑戦して見てください。

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やっと出来ました（キウイ２）

キウイの花が咲いたのが５月でした。

７月になりましてくてく歩いていますと、いつの間にやら実に成っていました。

写真UPは後日のお楽しみに？

さてさて出来ます事やら！！

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岡垣町へドライブ

梅雨の晴れ間に主人と二人でドライブに出かけました。




国道300号線岡垣町の海辺を走りました。



波も穏やかで沖の方では漁船も数隻見えました。

今の時期は一体何が取れるのだろうかと思いながらのドライブでした。

釣り好きのお友達に尋ねて見る事にします。

芦屋町の方に回って帰り見事なしそ畑を見つけました。



芦屋のしそは梅干を漬けるとき色が良く出るとの評判です。

買って帰り漬けてみました。　　

上手く出来上がればブログに上げてみます。

今から楽しみでーす。