私のウォーキングコースにうこんの植えて有る畑があります。
今年は花の時期が過ぎていました。
ちょっと残念。
うこんと言えばカレーを思います。
カレー粉の成分であるターメリックとは「うこん」のことで、カレーが黄色いのは
成分の20~40%が「うこん」だからだそうです。
また、漬け物のタクアンの黄色も食品添加物として「うこん」が使われているとか。
衣服では、昔から黄色は高貴な色とされていまして貴重な「うこん」から染められ、
赤ちゃんの産着などにも「うこん染め」がほどこされていたそうです。
それにしても、花からは想像出来ない色です。
ちなみにインドでは、ターメリックを体に塗りつけ、美肌や美容のために
利用するそうです。
本当かな信じられない。
でも美肌や美容のためと聞けば、少し心動かされますが・・・
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今年は花の時期が過ぎていました。
ちょっと残念。
うこんと言えばカレーを思います。
カレー粉の成分であるターメリックとは「うこん」のことで、カレーが黄色いのは
成分の20~40%が「うこん」だからだそうです。
また、漬け物のタクアンの黄色も食品添加物として「うこん」が使われているとか。
衣服では、昔から黄色は高貴な色とされていまして貴重な「うこん」から染められ、
赤ちゃんの産着などにも「うこん染め」がほどこされていたそうです。
それにしても、花からは想像出来ない色です。
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