我が家のうどん～肉わかめうどん～

旦那も息子もうどんが大好きなので週末ランチはうどんのことが多い我が家。
いつかの週末のランチにわかめと牛肉のうどんを作りました。
いつも覚書を…と思うのになかなか残せないでいたので今回こそは残しておきます。
我が家のうどんのレシピです。

＜覚書＞
うどんだし
・水600cc・鰹ぶし30g・昆布(10×10cm)2枚・醤油大2・みりん大3・塩小1/2
牛肉の甘辛煮
・醤油50cc・みりん30cc・砂糖大2

私の実家の母が作る肉うどんはこの牛肉の甘辛煮が入ったものでしたが。
旦那の実家はそうではなく、うどんのだしで茹でた牛肉を入れるそうです。
作る人の特権で私流＾＾
牛肉と玉ねぎを炒め、調味料を入れて煮詰めるだけの簡単なものですが、これがご飯にもあって美味しいんです！
多めに作ってそのままはもちろん他人丼にしたり、うどんに乗せたり。
牛肉が特売の時は買いだめして作ってます＾＾
ちなみにウチの近くのスーパーの牛肉(国産こま切れ)の最安値は128円。
みなさんのところはどうですか？！

今朝、起きたら息子が少し熱いような気がして熱を測ったら37℃。
もしかしたら今上がってくるかも？と思い、予定をキャンセルして一日家でゆっくりしました。
迷ったのですが、当日いきなり断るのも迷惑だと思い、明日の予定もキャンセル。
今日は抱っこ抱っこの一日になるなと覚悟していたのですが。
ふたを開けてみれば熱も上がらず、機嫌も良くて抱っこすることもほとんどありませんでした。
最近はいやいや期に入ったのか？と思うほどぐずることが多かったのに…
今日はTV様(笑)のお力をほとんど借りずに過ごせました。
最近の息子のお気に入りはダイニングテーブルに座って本を読んだりお絵かきをすること。
見ていると1時間ほどひとりで本を読んだりお絵かきをしていてびっくり！
これは明日の予定キャンセルしなくても良かったかも…と思わなくもなかったのですが、当日いきなりキャンセルするよりは念のためにも早いうちにキャンセルしておいてよかったのだと思うことにします…
パンプキンちゃん、本当に本当にごめんね！
連休明けにまたデートしてやってください＞＜

4月21日の記録(一時保育)
睡眠:20:20～21:00～22:00　4:00～7:30
昼寝：12:30～14:30
朝食:ソーセージロール・いちご・りんご
昼食:他人丼・ほうれん草のおひたし・味噌汁
おやつ:10時　お菓子・牛乳　１５時　ヨーグルト
夕食:コロッケ・切干大根煮・牛蒡サラダ・おにぎり・味噌汁
トイレトレ:大０回　小1回



↓どんどん下がり始めました(TT)今年も応援、よろしくおねがいしますっ！！