レンジパン＆マーボーナス白菜

syunoさんのブログで、
私のレンジパンのことを紹介してもらい、
それを読んで、
「そう言えば、そろそろパンがなかったな～」
と思い、学校から帰った後、レンジパンに挑戦してみました

でも、レシピでは『箸で生地を混ぜ、持ち上がるようになったらレンジで加熱』と書いてあるのに、
なぜか生地がトロ～ンとして、持ち上がる気配がない…
とりあえず強力粉を足し、
何とか持ち上がるくらいの硬さにしました。

そんな風だったのでちょっと不安だったのですが、
出来上がりはこちらです



生地がかなりゆるめだったので形は悪いのですが、
思ったよりちゃんとできて安心しました

夕食は、
マーボーナス白菜、
赤だし、
キャベツとじゃがいものサラダ(カレー粉入り)です。



どれもなかなかの出来だったのですが、
何だか胃がちくちくして、全部は食べられませんでした…
今日は急に寒くなったので、ちょっと不調みたいです

でも、こうしてＰＣができるくらいなので、
きっと大丈夫です

今夜はお薬を飲んで、大人しく寝ようと思います。
皆さんも、お体に気をつけてくださいね

またまたパン作り

今日は休講があったので、学校はお昼まででした
前回失敗したので、
今回はちょっと慎重に…丁寧に…

それで、完成したのがこちらです

ちょっと形がいびつだけど、
こげパンにならなくて良かった

そして今日の夕食は、
タンドリーチキン、
カボチャのポタージュ？？、
春キャベツのサラダです。

タンドリーチキンは、パンの発酵中に漬けておいたので、
なかなか味が染みていました。
ちなみにつけダレには、
初めてターメリックとガラムマサラを使ってみました
そんなに使う機会がないのに、
珍しい調味料はついつい試してみたくなっちゃいます

カボチャのポタージュは、
柔らかく煮込んだカボチャをせっせとヘラでつぶして作りました
でも、なぜか出来上がりは汁気がなく、
カボチャのディップみたいになっちゃいました
欲張ってカボチャを入れすぎちゃったのかな～
でも、ディップだと思って食べたら美味しかったのでよしとしましょう笑

きなこ白あんぱん

今日はパン生地にきなこを入れ、
中に白あんを入れた、きなこ白あんぱんを作りました

昨日のパンは、
水分が少なくなかったせいか、
固くなってしまったので、
今日は水分多めに…。

二次発酵終了後、生地は昨日とは違ってとってもぷにぷにで良い感じ
ちょっと浮かれつつ、予熱していました
ところが、浮かれたすぎたせいか、
パンを置いた天板が斜めに

慌てて支えたので、
落下はしませんでしたが、
パンたちがお互いに潰れて、ひどいことに…。
上手く行っていただけに、ちょっと悲しかったです
せめて、味くらいはおいしいといいなぁ

明日、母と遠出をしてきます
と言っても、一泊二日ですが
楽しい旅行にしたいです

チョコチップ＆アーモンドクランチ(行方不明)パン

こちらは、普通に作ったパンです。
ちょっとだけ余っていたチョコチップと、
以前、何となく買ったアーモンドクランチというものがあったので、
使ってみました。

でも、焼き上げてみると、
なぜかアーモンドクランチが茶色い色だけ残して行方不明に…
溶ちゃったのかなぁ？？
クランチなのに？？

何だか、ちょっとミステリアスなパンが出来ました笑

レンジでさつまいもパン

今日は、以前から試したいと思っていた、
レンジパンに挑戦してみました

レンジパンとは、
ご存知の方も多いとは思いますが、
レンジを使って発酵時間を短縮して、
普通に作るより早くパンを作ることが出来る、
という方法です

私が参考にしたレシピには、
「４５分で出来る」と書いてあったのですが、
普段２、３時間かけてパンを作っている私は、
「美味しく出来るのかな～？？」
と、ちょっと半信半疑…

結果は、なんと一時間くらいでパンが焼きあがりました
普通に作ったものよりもほわほわとした、
柔らかめのパンで、
とっても美味しそうです
疑ってゴメンね、レンジパン…笑

ココアチョコパン

もう一つ、
ココアチョコパンを作りました

生地にココアパウダーを混ぜ、
チョコチップとキャラメルチョコチップを入れました。
思ったよりもココア色が薄くなってちょっと残念でしたが、
Aちゃんは、
「おいし～」
を連呼しつつ、二つも食べてくれたので良かったです

話を聞くと、
ご主人もAちゃんもお仕事忙しいらしく、
一日に会うのは３０分くらいらしいです。
社会人って、やっぱり大変なんですね…

２人とも大変だと思うけど、無理しないていどに頑張ってほしいです…

スコーン

今日は、
いとこのAちゃんが遊びに来るという事で、
お土産を用意することにしました。

以前作ったパンの残りを２つずつ詰め
(Aちゃんはご主人と二人暮しなので)、
それだけでは寂しいので、
今日も作ることにしました

まずは、スコーンです。
研究中のすこーんなのですが、今日は卵なしでやってみました。
……う～ん、やっぱりちょっとふくらみが少ないような？？
難しいです…
味は、母から褒めてもらえたから大丈夫だと思うのですが…。

くるみベーグル

ボランティアから帰った後、
今日はくるみ入りのベーグルを作ってみました

目標は、もちもちで歯ごたえ抜群のベーグルだったのですが、
ちょっとふんわりしたベーグルになっちゃいました
もっとゆでなきゃ駄目かな？？
またリベンジします

もう春も近いというのに、
ちょっとしもやけ気味みたいです
今はまだ大したことが無いので、
できるだけ早めに治しちゃいますね
良い治療法があれば、
ぜひ教えてください

そういえば、WBC優勝、おめでとうございます
中継を観ていたのですが、
選手の方々の嬉しそうな様子に感動しました
やっぱり、一つの目標に向かって、
みんなが一丸となっている姿は素敵ですね

抹茶白あんぱん

今日は、抹茶と白あんを使って、
抹茶白あんぱんを作りました

実は、小学生時代は茶道部だったくらい、
抹茶は大好きなのと、
母が白あん好きという理由で、
挑戦してみました

ちょっと白あんを欲張って入れすぎたせいか、
表面の切り込みから白あんがはみ出ちゃってますが、
味には関係ないと思うので、よしとしましょう笑

母や祖父母には喜んでもらえました
私は明日の朝ごはんに食べようと思います
美味しいといいなぁ

ココアマフィン＆メープルマフィン

今日も、ホットケーキミックスを使った簡単マフィンを作りました。

ココアパウダーとチョコチップを使ったココアマフィンと、
メープルシロップを使ったメープルマフィンです

まだ食べていないので、
ちょっと不安ですが、いつものように親戚におすそ分けしてきました。
すると、りんごを二つほど頂いちゃいました

実は、私の父と母の間で、
りんごがちょっとしたブームになっているので、
ありがたかったです