稲庭うどん 七蔵

今日のランチは、稲庭うどん 七蔵で
稲庭うどん　七蔵特製スープつけ麺（中）９００円。

前金制のお店です。
お金を払うと店員に席に案内されます。
若干早めに着いたんですが、既に9割の入りです。
人気の程がうかがわれますね～。

ざるの大きさに驚かされます。

これだったら、中でちょうど良いかも。
ランチには、他に、ミニ丼付けたセットもあるんですが、
それだと明らかに食い過ぎになっちゃいますね。
まぁ、稲庭うどんの方を小にすれば、
良いかも知れませんが。

稲庭うどん自体は、何度か食べたことがありますが、
それらは、普通の麺汁での食べ方。
こう言うつけ汁は初めてです。

冷たい麺に、温かいつけ汁と言う構成。
味噌ベース？、ゴマベース？ベース不明のつけ汁です。
（七蔵のHPによれば、鴨肉や鰹節の出汁の、ゴマつけ汁らしいです。）
意外に濃厚です。
最後は、つけ汁をお湯割りにしますが
「お湯の入れ過ぎに注意。
残ったスープより少なく入れて下さい」
と言う案内がテーブルにありました。

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稲庭うどん 七蔵
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル１号館２Ｆ
03-3571-5012