深刻な話だ★日本への影響は?

天安門に掲げられた毛沢東の肖像がスモッグにかすみ、口元から鼻までをマスクで覆う完全防護スタイルの人々が街を歩く－。

　中国では今、有害物質を含む濃霧の発生が深刻化している。その正体は、自動車の排ガスなどに含まれる微小粒子状物質「ＰＭ２．５」。中国環境保護省は１月２９日、この有害物質を含む濃霧が日本の国土の３倍以上に当たる約１３０万平方キロを包み込んでいると発表。「ＰＭ２．５」などによる汚染度合を６段階で判定する「大気汚染指数」が、北京、天津、河北省、山東省の都市部を中心に最悪の「深刻な汚染」を記録し、吉林、遼寧両省など東北地方や河南、湖北、陝西（せんせい）、四川各省などの内陸部でも、２番目に悪い「重度の汚染」となった。

             

　深刻な大気汚染を受け、北京市当局は「外出を控えるなどの自衛」を住民に呼び掛けている。外出しなければならない人にとって今やマスクは必需品で、本格的な防護マスクを着用する実用志向もいれば、洋服とコーディネートしたデザインのものを着用する人も目立つ。

　ぜんそくなどの健康被害が懸念されるが、共同通信によると北京の病院は大気汚染を原因とする患者に関する取材を拒否、上部機関から指示があったと明らかにしたという。

北京では１月２９日、街全体がかすんで５０メートル先も見えにくい状態になった。薄暗いため車両は日中も点灯。視界不良による空港や高速道路の閉鎖が相次いだ。

　大気汚染の原因は、暖房のための石炭燃焼や自動車の排ガス、工場から排出される煙などが指摘されている。特に自動車の排ガスとの関係が深いとみられる直径２．５マイクロメートル以下の微小粒子状物質「ＰＭ２．５」は、肺がんやぜんそくにつながると懸念されている。

　１月２９日付の中国紙、中国青年報は全国約７０００人を対象に実施した調査結果を掲載、９１．４％が「大気汚染が生活に影響を及ぼしている」と回答した。中国青年報は「利益追求を優先する企業が環境対策を怠るケースが依然多く、当局の取り締まりも不十分」と指摘。自家用車の利用を減らすなどの努力も必要と訴えた。

　春節（旧正月）を２月９日に控え、大気汚染が深刻化するとして、春節恒例の爆竹や花火の使用を控えるべきだという意見も出ている。

静川・料理その7

まあ、なんとか奇麗に食べましたが・・・

暫くは鰻はね？

でも、専門店だけのことはあるねぇ・・・美味しかったもん

ただ、少し甘めだった。

本店の桜屋もこんな味だそうだ・・・

随分と昔にしか食べたこと無いので覚えてないが！？

何時も食べる味とはちょっと違った

最後はサッパリと・・・

これが、静川での料理の全てでありました。

宴会が終わっても鯉が気になりました。

今度は違う季節に来てみたいですね

中庭も素敵だったし・・・

で・・・帰り道もなんとも言えぬ風情がありましたなぁ

で・・・新幹線ひかりにて15分で静岡に戻ってきました。

ふむ、意外と近いのでびっくり☆

安愚楽（あぐら）牧場への出資問題・・・

民主党の海江田万里代表が民事提訴される可能性が出てきた。

和牛オーナー制度で約４２００億円もの出資金を集めて、一昨年８月に経営破綻した「安愚楽（あぐら）牧場」への出資を、経済評論家時代の海江田氏が頻繁に勧めていたとして、一部被害者が損害賠償を求めて東京簡裁に民事調停を申し立てているが、全国安愚楽牧場被害対策弁護団は次回協議（２月５日）で和解が成立しなければ東京地裁に提訴する方針というのだ。毎日新聞が報じた。

　弁護団はＨＰで「海江田氏は、和牛預託商法の危険性を認識し、リスクを示すべき立場にあったが、漫然と安易に安愚楽牧場を紹介し続け、執筆料等の利益と便益を享受してきた」などと指摘。海江田氏は同紙に「損害賠償責任を負うものではない」と代理人を通じて返答している。

越境汚染として西日本に流入★

 

大気汚染予測システムによる３１日午前０時時点のシミュレーション。近畿地方の濃度が高く示されている＝国立環境研究所のホームページから

 

　中国で深刻化する大気汚染が「越境汚染」として西日本に流入した影響で、３０～３１日にかけて近畿地方で大気汚染物質「硫酸塩エアロゾル」の濃度が急上昇したとみられることが、国立環境研究所の分析で分かった。地上の実測速報値も、環境基準を超す地点があった。

　硫酸塩エアロゾルは、石炭などの燃焼で発生し、濃度が高くなると、ぜんそくなどの呼吸器疾患を起こす恐れもある。

　国環研のシミュレーションでは２８日午後以降、大陸から九州地方に流入し、３０日夜から３１日早朝には、大阪府や奈良県などで微小粒子状物質「ＰＭ２．５」が、環境基準（１立方メートル当たり１日平均値３５マイクログラム以下）を超すレベルになったことが示された。３０日午後６時の地上観測点の実測速報値も阪神地区などで基準を超え、予測結果をほぼ裏付けた。ただ、基準は１日平均値を基に判断するため、基準を超えたとはみなされない。

　中国では近年、石炭など化石燃料の大量消費が原因の大気汚染が社会問題化している。国環研は、東アジア地域で大気汚染物質の濃度を推定。風向や風速などの気象データを加えて移動状況をシミュレーションし、公表している。ただ汚染の全てが中国由来ではなく、国内の暖房使用や自動車の排ガスなども影響しているとみられる。

　国環研は「濃度上昇の予測結果は、大陸の大気汚染物質が流れ込んだためと解釈できるが、国内の濃度は中国の汚染レベルに比べると格段に低く、健康な大人が気にするレベルではない」と説明している。【江口一】

スイス在住の資産家夫婦事件

スイス在住の資産家夫婦、霜見（しもみ）誠さん（５１）と、妻の美重さん（４８）とみられる遺体が見つかった事件。死体遺棄容疑で捕まった主犯格の会社役員、渡辺剛容疑者（４３）は、たまたま居合わせたすし店で霜見さんと知り合ったという。また、埼玉県久喜市の遺体発見現場の売買に関わった不動産会社が本紙に奇妙な顛末を明かした。

　霜見さんの仕事仲間の証言によると、渡辺容疑者とは昨春、立ち寄ったすし店で出会った。「偶然隣に座り、お互い車が好きという共通点があって盛り上がった」といい、一緒にゴルフに行くこともあったという。

　渡辺容疑者は東京都中央区で水産加工会社を経営し、海外にも進出。「オマーンで鯨肉などの海産物を仕入れて国内で販売する事業を行っていた」（関係者）

　ただ、経営上のトラブルを抱えていたようで、「海外出張から業務命令を無視して帰国した従業員を解雇し、その従業員から不当解雇と訴えられたりしていた。そのせいで『労使問題でもめた会社』という評判が流れていた」（同）。

　警視庁幹部は「渡辺容疑者は車の免許を持っていない」と話しており、霜見さんに近づくために車好きを装った可能性があるとみている。

　一方、遺体発見現場となった更地を渡辺容疑者の知人に仲介販売した不動産会社の男性が本紙の取材に応じた。

　「最初に問い合わせがあったのは昨年９月末で、１０月末にその知人が直接来店した」。使用目的を「畑をやる」「車をいじる場所がほしい」と説明し、その場で契約。翌１１月に現金百数十万円で売買が成立した。

　知人は「妻に内緒でびっくりさせたいから権利書を預かってほしい」と話し、「２週間程度たって権利書を取りにきた」（不動産会社の男性）。

　その日の午後に妙なことが起きる。「近隣住民から『更地を鉄杭で囲んで掘り起こし始めた。何をしているのか』というクレームの電話がウチにかかってきた」（同）

　現場には複数の男が出入りして作業を行っており、近所の住民から苦情を受けた後、「菓子折りを持って住民に挨拶に回ったようだ」（同）。

　「知人は『（昨年の）１２月の頭には埋め戻す』と言っていた。で、１２月１５日になって、いきなり警察から連絡があった。５～６人の名前を挙げて『知らないか』と尋ねてきて、その中に『渡辺』という名前もあった」（同）という。

ファミリーマートで始まった「宅配クック１２３」

急速に変化を遂げるコンビニは、社会インフラとしての認知も高めている。

　２４時間営業は非常時にも頼りになるし、ＡＴＭサービスや各種税金の支払い代行などは住民サービスにも寄与している。

　また、これまでの若者層を中心とした商品やサービスを拡大し、質や材料にこだわった商品開発や品ぞろえ、食材配送などのシステムを整えることで、これまでコンビニとは縁の薄かった層も利用しやすくなっている。これは、すでに紹介してきた通りだ。

　今回、ファミリーマートで始まった「宅配クック１２３」と共同の宅配事業は、社会インフラを担うコンビニとしての役割を一歩前に進めた、新しい取り組みと言えるだろう。

　気軽に買い物に出歩けないお年寄りの世帯などに、高齢者専門宅配弁当である「宅配クック１２３」の配送網を活用し、注文を受けたファミリーマート商品を弁当と一緒に配達する宅配サービスだ。

　現在の商品は、ケアマネジャーを対象にアンケートをとって選定されたもの。牛乳やヨーグルトなど「食べやすさや栄養バランスを考慮した食品」や、洗剤やお香といった「高齢者からお買い物を依頼されることが多い日用品」などをもとに厳選した４５種類という。

　これまでも、食材や弁当配送のサービスはあったが、弁当を届けるついでに日用品を一緒に届ける仕組みや、宅配と同時に安否確認を実施するのはユニークな制度。ひと昔前の個人商店のように、近所や地域に密接に関わる“ご用聞き”に立ち戻った感じだ。

　現在、このサービスは東京都豊島区、文京区、愛知県岡崎市など全国５つの地域で行われている。一人暮らしや高齢者家庭が増えているなか、今後ますますニーズは広がっていきそうだ。（児玉奈保美）

恵方巻

全国的な定番になってきた「恵方巻」。恵方巻とは、節分の夜にその年の恵方（陰陽＝おんみょう＝道でその年の干支に基づいてめでたいと定められた方角）を向いて食べると縁起が良いとされる太巻のこと。別名・恵方寿司、丸かぶり寿司、吉方巻などとも言われる。

　恵方巻は、その年の恵方の方角に向かって、願い事を思いながら切らずに丸かぶりするのが習わし。切らないのは「縁を切らないように」という意味が込められている。

　今年の恵方は“南南東”。開運招福、大願成就、商売繁盛を願って、２月３日の夜は恵方巻を丸かぶりしよう。

　縁起ものである恵方巻は、手軽にコンビニで手に入れるのも手だ。残業で遅くなりそうな時も、各コンビニでは定番からオリジナルまで豊富にそろう。

　セブンイレブンでは、レギュラーサイズの「恵方巻（１本：３８０円）」の他、しっかり食べたい男性向きの１１種類の具材を巻きこんだ「まん福サラダ恵方巻（１本：５８０円）」などを発売。

　サークルＫサンクスは、車エビやアナゴ、肉厚などんこしいたけなど、こだわりの食材７種を入れた「極の恵方巻（１本：４３０円）」や、海鮮に特化した「丸かぶり海鮮恵方巻（１本：３８０円）」を販売。いずれも数量限定で見逃せない。

　サークルＫサンクスが出す恵方巻の中身はすべて７種だが、これは七福神にちなんで縁起のよい７つの具を入れて「福を巻き込む」ことから来ているそうだ。

　さらに、今年の恵方巻では“スイーツ”も豊富。ローソン発の苺やバナナを巻いた「節分ロール（１本：３５０円）」や、ファミリーマートの７種の“フルーツ”が入った「節分フルーツロール（１本：３９０円）」を試すのも楽しそうだ。

ばんだいのランチ

刺し身の「ばんだい」・・・

美味しいんで是非とも食べて来てください

我が家の奥様も大絶賛です

いろんな刺し身が5種類も奇麗に盛り付けてくれます

新鮮で美味しいんです

さてっと～どれから食べるか迷うなぁぁ

第２４回国連軍縮会議

核廃絶や武器の規制などを話し合う第２４回国連軍縮会議が３０日、静岡市清水区のホテルで始まった。夜には歓迎会があり、地元の郷島煙火保存会（葵区）が、手筒花火で開会を祝った。

　　　　　　　　　　　　

　静岡では、徳川家康が１６１３（慶長１８）年、外国人が持ち込んだ花火を駿府城で見物した記録がある。その後、平和な時代が続き、不要となった火薬が花火に使われるようになったとされ、平和を象徴する歓迎イベントに選ばれた。

　歓迎会には、１６カ国の政府関係者や市の担当者ら約２００人が出席した。保存会員１５人が、手筒花火を抱えて次々に点火。大筒からは高さ１０メートルを超える火柱が上がって火の粉が降り注ぎ、外国からの出席者を驚かせた。麻機太鼓保存会（同）が花火に合わせて力強い演奏を披露した。

ＳＦＴＳウイルス

厚生労働省は３０日、中国で２００９年ごろから発生が報告されているダニが媒介する新しいウイルス感染症「重症熱性血小板減少症候群（ＳＦＴＳ）」が国内で初めて確認されたと発表した。山口県の成人が感染し、死亡した。

　厚労省によると、患者は昨秋、発熱、嘔吐、下痢などの症状を訴え、約１週間後に原因不明で死亡。その後、患者の血液からＳＦＴＳウイルスが検出された。

　　　　　　　　

　同ウイルスは日本を含むアジアやオセアニア諸国などの森林に広く生息するとみられ、マダニが媒介して人に感染する。ダニにかまれるだけでなく、患者の血液や体液からの感染例もある。治療は対症療法に限られ、中国では致死率約１０％とされている。

　０９年以降、中国遼寧省や山東省などの農村地域で数百例が確認されているが、今回死亡した患者に海外渡航歴はなかった。中国で確認されているウイルスとは遺伝子の塩基配列が一部異なることから、日本にもともといたウイルスに感染したとみられる。

　マダニは、春から秋にかけてが活動期。国立感染症研究所は、マダニが生息する草むらや藪などに入るときには、長袖の服などを着てダニにかまれないよう注意を呼びかけている。

上手に炊けました☆

実家にある炊飯器が古いのでケーズ電器で新しい炊飯器を購入

型落ちの物で良いからと・・・

ケーズは値引きしないって品を500円値引きしてもらいました。

頑張ったねぇ☆

で・・・

早速、親戚の伯父さんが一人で作っている天日干しのお米で炊きました。

いゃあ～蟹の巣って言うのかブツブツとした穴が・・・

とっても美味しく炊けました。

お米も良かったんだよね！

静川・料理その6

さてさて、最後になってきました・・・

ええっと

これで、フルーツてっと思ったら・・・

なんと

なんと

あらぁぁ～

うな重じゃあないですか

 

ぅぅぅ～お腹がぁぁぁ

柔道の国内女子トップ選手、パワーハラスメントを受けた★

ロンドン五輪の柔道女子日本代表を含む柔道の国内女子トップ選手１５人が、強化合宿などで園田隆二代表監督やコーチらによる暴力とパワーハラスメントを受けたとして、日本オリンピック委員会（ＪＯＣ）に告発文を提出していたことが２９日、関係者への取材で分かった。

　関係者によると、告発文は１５人の連名で昨年１１月中旬にＪＯＣに送られてきた。告発内容には、練習や試合に際しての選手への殴打、暴言、負傷中の選手に対する試合出場の強制などが含まれており、ＪＯＣに加盟する全日本柔道連盟（全柔連）に強化態勢の改善を求めているという。

　全柔連は倫理委員会を設置し、園田監督ら複数の関係者から聞き取り調査を行った。園田監督は産経新聞の取材に対し「こちらの思いが選手に正しく伝わっていない部分もあった。正すべきところは正していきたい」と話した。

　大阪市立桜宮高校では、バスケットボール部主将の男子生徒が、顧問の教員から度重なる体罰を受けた後に自殺した。しかし、トップスポーツの強化現場で、暴力が問題になるのは異例だ。ＪＯＣのある幹部は「トップスポーツを含め、スポーツ界の抱える問題がまだまだ噴出する恐れがある」と指摘した。

俺の割烹は成功するか?

高級料理が格安で食べられる！　と話題になった「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」。２０１１年から展開をはじめた話題の外食チェーンだ。番組では、この「俺の…」が次なる分野「和食」に挑戦する過程を追う。

　「俺の…」は、一流レストランにいた凄腕シェフによる料理を立食で食べるスタイルで、これまでの常識を打ち破る価格で料理が提供されている。例えば、「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」が１２８０円。ちょっとしたレストランなら数千円はするメニューだ。

　運営する「バリュークリエイト」（東京都中央区）は、古本チェーン「ブックオフ」を興した坂本孝社長（７２）が設立した。ブックオフＣＥＯを２００７年に辞任した坂本氏は、まず洋食で成功をつかんだ。

　「同じビジネスモデルで展開できそうな料理ジャンルを探したときに、業界で誰も手を出していないのが高級割烹だった」

　銀座で出店する、座り席中心の居酒屋を改装。これまでの「俺の…」店舗に比べはるかに大きい１００人以上を収容できる店にする予定だ。すでに一流割烹から料理人を引き抜き、開店の準備に入っている。坂本氏は、「利益率だけにこだわっているように思われているが、料理人が幸せに働ける場所を提供したい」と話す。

　「俺の割烹」では新機軸も取り入れているという。１つの店に２人の料理人を板長として任命し、競わせるというのだ。格安メニュー作り、実績ある２人の板長の競争…。前代未聞の「立ち食い割烹」の挑戦の結果はどうなるのか。

　さらに番組では、高級中華料理食材「干しアワビ」を、国内で格安に提供しようと試みる中華料理店経営者に密着。日本人の口にほとんど入ることのない希少な食材は、どうすれば日本で受け入れられるのか、その苦闘ぶりを紹介する。　（和）

今年はお米を・・・

今年は珍しくお米をあっちこっちから頂いた。

これは、Ｓさんがわざわざ車で持ってきてくれた新潟のコシヒカリ☆

息子が車で新潟に仕事で出掛けてついでに買って来たとか・・・

玄米でくれればねえ～

来年はそうしてもらうかな？もらえたらさぁ？！

玄米なら好みで精米したのに、わざわざ手間掛けて精米したお米でくれました。

10キロも

親戚からも10キロも貰って食べ切れず保管してるし

どちらも、とっても美味しいお米です

ありがたいですねぇ