かぼちゃのニョッキ ほっぷ133 ソムリエ アケミーナの楽しい食卓

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こんにちは アケミーナです。

唐突ですが、

最近、天然もののお刺身より養殖ものの方がお高めだなんて不思議なことに。
たまたま残っていた割引のお刺身が美味しくて、喜んで知人に話したところ、
「朝買って夜食べるんなら、
　夜、割引を買っても一緒よね。」と
たしかに～！

きっと、光熱費・餌代・輸送費などの高騰が響いているのですね。

さて話を戻して今回は、「かぼちゃのニョッキ」をご紹介させていただきます♪

フリーペーパー ほっぷ

２０２４年１０月１１日号掲載

カロテンたっぷり！

かぼちゃがほんのり甘い生パスタ

我が家初収穫のカボチャで作りました。

手作りニョッキは、冷凍保存できるんですよ。

ひっつきやすいので、トレーなどにばらして凍らしてから袋に入れ、

使う時は、凍ったまま茹でてくださいね。

時に味わいの相乗効果で、ナッティな印象になるかもしれない

イタリアの白ワインと。

さわやかでフルーティな味わいと、わずかに苦い後味。

コストパフォーマンス最高です！

なでてくださいね～♪

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