【参加者募集中！ ロゼスパークリングのテイスティング 山口新聞 星プラザカルチャーセンター 野菜とワインのソムリエ アケミーナ 山口県】

 

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こんにちはアケミーナです。

今回は、イヴ10日前　単発講座のご案内をさせていただきます。

通常よりお得な特別料金でワインについて学べますよ～。

２０２２冬

ロゼスパークリングワインのテイスティング

   日時　  １２月１４日（水）１３：００～１４：45

   場所　山口新聞　星プラザカルチャーセンター

　受講料　　2,500円(税込み)　通常3,300円

　材料費　　1,000円(税込み)　通常1,100円～

                     ※お持ち帰り希望の方は、小瓶代として+100円頂戴いたします。

　内容　　　ワイン１種類・チーズ・フランスパン・りんご

　　※２０歳以上の方

　　※3名以上で開講

　　※当日はアルコールのテイスティングがあるため、お車等の運転はお断りいたします。

　　※最寄り駅　JR下松北口から徒歩15分

　　　　　　バス停：ゆめタウン下松東、ゆめタウン下松西　下車徒歩5分

　お申込み     TEL　0833-45-1100 　星プラザカルチャーセンター(下松市) 

　講師　　(社)日本ソムリエ協会ワイン検定講師

　　　　　野菜とワインのソムリエ  有吉 明美

　　　　　

☆スタッフさんトーク☆

「大人な方におすすめです^ ^
　ひと足先に受講して、誰かと過ごす準備をしてみてはいかがでしょうか。

　私はワイン🍷好きなので、気になっております^ ^」

是非ぜひ♪ 

まだ空き席があるので、ご興味のある方は、お気軽に問い合わせてみてくださいね。

「おいしくたべて☆元気になろう！」

いつも最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

なでてくださいね～♪

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フリーペーパーほっぷ 

アケミーナの楽しい食卓の配布は、第2週目

次回の紙面掲載は、12月9日号となります。

ワインの資格対策講座
山口新聞　星プラザカルチャーセンター　リンク

次回開催日は、１月２６日(木)
基本：第４木曜日　13時～15時

ワイン検定　ブロンズクラス　３月11日(土)・12(日)・15(水)
受付期間：2023年1月11日(水)～２月９日(木)

【環境館 冷凍とレンチンで 野菜をむだなく食べる技 おやこ教室 ソムリエ アケミーナ 山口県】

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こんにちは　アケミーナです。

昨日 山口県では、まん延防止等重点措置が解かれ

一旦締め切っていた講座の募集締め切りが、変更となりました。

募集受付は、急遽 今週24日までに延長となっております。

応募を迷われていた方は、いらっしゃいませんか～？

昨年度に引き続き、またちがった形で

野菜を美味しく食べきる方法をご紹介させていただきます。

かしこく保存！調理して、食品ロスを減らしましょう。

内容：野菜の冷凍保存、食品ロスについての話

　　　冷凍野菜と保存袋を使って調理

　　　試食は行いません。

　　　※各自お持ち帰りいただきます。

日時：2022年2月27日(日)１０時～１１時

場所：環境館

　　　周南市臨海町5番地

対象者：周南市内在住の小学生親子　１２組

受講料：1,000円(材料費)

持参物：計量カップ、型抜き、ウェットティッシュ

申込方法：電話またはメールで　氏名、年齢、住所、電話番号を添えてお申し込みください。

申込締切：２月２４日(土)

　　　　　定員を超えた場合は抽選となります。

　※新型コロナウイルス感染症の拡大状況によっては、

　　延期または中止となる場合があります。

お問い合わせ：周南市環境館

　　　　　　　TEL：０８３４-６１-０３０２

　　　　　　 e-mail : recycle@city.shunan.lg.jp

月曜休館　但し月曜が祝日の場合はその翌日

ワイン検定   お申込みありがとうございました。

　　　　　　次回の開催は9月予定です。

おススメ

↓生ハムには重めより、軽めの赤　880円

　(スパークリングや白、シェリーもGOOD☆)

オクタボ・アルテ・メルロー [ NV 赤ワイン ミディアムライト スペイン 750ml ] 入数:1本 ユニオンリカーズ

「おいしくたべて☆元気になろう！」

いつも最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

娘とねこをなでてやってください♪

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フリーペーパーほっぷ 

アケミーナの楽しい食卓の配布は、毎月第２週目

次回の紙面掲載は、3月11日号となります。

ワインの資格対策講座
山口新聞　星プラザカルチャーセンター　リンク
基本：第４木曜日　13時～15時

　※ワイン検定合格率100％  

　※ソムリエ、エキスパートの合格者も!!  

サロン ド アケミーナHP 

【参加者募集中！ 野菜 長持ちの技＆野菜 バレンタインスイーツ 野菜とワインのソムリエ アケミーナ 山口県】

 

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こんにちはアケミーナです♪

早速ですが今回は、広報しゅうなん１/１情報掲載の、講座案内をさせていただきます。

先に、対象者が、周南市に在住する方であることをお伝えしておきます。

その他の地域の方、スミマセンm(__)m

野菜ソムリエに習う

野菜を長持ちさせる技と

野菜でバレンタインスイーツ→ホワイトday兼用スタイルに

　対象者　周南市内に在住する人　

   日時　1月30日（土）13時～ 15時予定  3月6日（土）に延期

   場所　環境館（周南市臨海町5番地）

　内容　　講義・お菓子作りのデモンストレーション（試食付き）

　定員　　20人（申し込み多数の場合は、抽選となります）

　　　　　　応募者多数のため、抽選となりました

　　　　　　ありがとうございます

　参加料　200円（材料費）

　持参物　飲み物、アルコールウエットティッシュ

　申込み　1月16日（土）までに、電話またはメールで、

　　　　環境館に、氏名、住所、電話番号をお知らせください

　　　　　TEL　0834-61-0302

　　　　　Mail 　recycle@city-shunan.lg.jp

   他　　　新型コロナウイルス感染拡大防止のため、

　　　　　延期または中止となる場合があります

　講師　　野菜ソムリエ上級プロ  有吉 明美

　　　　　

家庭で捨ててしまいがちな食品第1位　野菜

野菜を、長持ちさせる方法を紹介し、

野菜を使ったバレンタインスイーツ作りのデモンストレーションを行います。

野菜が苦手な人も、好きになるきっかけになるかもしれませんね。

　

お申込み、お待ちしておりますm(__)m

それでは温かくして、本日もよいお日にちをお過ごしくださいませ。

次回のブログ予定は、フリーペーパー「ほっぷ」1/15日号
予定レシピは、鍋料理

それではまた次回、お会いしましょう

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中小企業庁 ミラサポ専門家派遣　登録後に無料派遣専門家で検索！
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ミラサポとは、中小企業・小規模事業者を対象にした

中小企業庁が委託して行っている、支援情報サイト です。

☆地域の町おこし促進活動

☆フリーペーパーほっぷ　アケミーナの楽しい食卓 第2金曜 掲載

☆ワインの資格取得 対策講座 山口新聞 星プラザカルチャーセンター

         変則制　木曜　13時～15時　※基本は第４

【やない 学生応援ふるさと産品の申込期間を11月30日まで延長します】

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柳井市の井原市長より話がありました。

柳井市は、新型コロナウイルス感染症の影響下で、

自粛生活を送り、頑張っている学生に

「やないのふるさと産品」を送って、応援しています。

この、「やない 学生応援ふるさと産品」の申込期間は、

令和2年8月13日から9月30日まででしたが、

令和2年11月30日まで延長しています。
(商品がなくなり次第終了)

 

対象者は、柳井市出身、山口県外在住の学生で、

保護者が柳井市内に住所を有している者。

申請は1回に限ります。

身内に不幸があり、携帯も故障し、web告知が遅れてしまいました。

もう、残り少ないかもしれませんが、ご確認されて

懐かしのふるさと産品に触れてみませんか？

内容詳細は、次のリンクアドレスからご覧ください。

https://www.city-yanai.jp/site/covid-19/yanai-gakuseiouenjigyou-2020.html

アケミーナは、柳井市地域ブランド認証審査会にて、
会長を務めさせていただいております。

その関係で、告知のお手伝いをさせていただきました。

この応援プロジェクトにの品には含まれませんが、
個人的に、 コチラもとても美味しいと感じております。

※柳井市のHPより画像拝借 <m(__)m>

離島栽培のサツマイモを使用した、フルーティーでまろやかな焼酎 

https://www.city-yanai.jp/site/kanko/imojotyu-heigun.html

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【ほっぷ キラリ アケミーナの楽しい食卓 特別版 わんぱくサンド 簡単かしわ餅 ソイスムージー ヴェネツィアワインと 野菜とワインのソムリエ 山口県】

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ソムリエランキン

社会が、新しい生活様式に変化している中、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

1. 
   製菓材料店の通販サイトまで、
   商品発送が今まで通りにゆかず、規制がかかっています。
   
   さて今回の レシピは、急遽ご依頼をいただいた
   GW特別版からのご紹介です。

ほっぷ４月２４日号(いつもは第2週掲載)とキララに掲載。

ご自宅で、楽しめる料理になっています。

拡大版は　リンク先の画像をタップ！

GW特別版 – ほっぷweb | 山口県のフリーペーパー「地域情報新聞 ほっぷ」のWEB版 |

株式会社地域情報新聞が、山口県内のイベント情報やお店の情報をポスティング配布でお届けしているフリーペーパー「地域情報新聞 ほっぷ」のWEB版です。

GW特別版 – ほっぷweb | 山口県のフリーペーパー「地域情報新聞 ほっぷ」のWEB版 |

キラリGW特別版＆ほっぷ
字が小さいんですが、よかったら読んでみてください。

配布版は、拡大コピーをしていただいた方が良さそうです。

↓かしわ餅について書かせていただきますね↓

※無断転写はご遠慮くださいm(__)m

☆気軽にかしわ餅☆

〈材料〉８個分

◎市販のこしあん…１６０ｇ

◎白玉粉（又は白玉もち粉）…８０ｇ

◎♪上新粉…８０ｇ

◎♪上白糖…大さじ２

◎水・熱湯…各１００ｃｃ

◎かしわの葉の塩漬け（又はさんきらの葉）…８枚

　※なければクッキングシート

◎片栗粉…適量(たっぷりめ)

※餅が、手やまな板につかないようにする為

◎耐熱ボウル(又はラーメンどんぶり大の器)

◎すりこぎなど

〈作り方〉

事前準備!! こしあんを冷凍庫に30分入れて半冷凍に。

１.こしあんを８等分して丸め、再び冷凍庫に入れておく。

２.乾いたまな板の上に片栗粉をまき、汁椀などに多めに取り出しておく。かしわの葉のツルツルした面に分量外のサラダ油をぬる。

３.耐熱ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を加えてゴムベラで混ぜる。次に♪の二つの材料を加え、分量の熱湯を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

４. ラップをかけて電子レンジで加熱、５００Ｗで３分４０秒（６００Ｗなら３分）。【火傷注意!】レンジから取り出し、ゴムベラで底から返しては切りほぐす。水で濡らしたすりこぎで突き、練り混ぜて生地を均一にする。

５.ラップをかけて再びレンジで加熱、５００Ｗで１分１０秒（６００Ｗなら１分）。【火傷注意!】レンジから取り出し、同様に突いて全体をまとめる。

６. まな板に生地を取り出し、８等分に分ける。乾いた手にたっぷりの片栗粉をつけて丸める。押さえて円にし、周囲は指でつまんで薄くする。

７. 冷たいこしあんを中心のせて包み、しっかりつまみ閉じる。丸めなおして少し平らにし、形を整える。表面に片栗粉を適量まぶしつける。

８. ７を片側からはさむようにして、かしわの葉で包む(油をぬった面が内側)。餅が見えている部分に軽く霧吹きをする(水をちらす)。

９.耐熱性の皿に重ならないように並べ、ラップをしてレンジで加熱、５００Ｗで２分４０秒（６００Ｗなら２分１０秒）。葉がない時は、ひっつくので皿にクッキングシートをしく。さんきらの葉を使用の場合は、葉の色が茶色っぽく変わるまで、ラップをかけたままおいておく。

 　〈コメント〉

端午の節句や普段のお茶うけにいかがでしょうか？沢山はつくれませんが、電子レンジを活用すると簡単です♪

このあたりで、「さんきら」と呼ばれているものは、別名サルトリイバラといいます。
　↓Wikipedia情報↓

サルトリイバラの葉に、ハチの巣がついていました～！！

アケミーナの楽しい食卓♪

今回は、ほっぷの他にキラリにも掲載の

見て楽しみ、作って楽しめるレシピから。

読者の方からも好評をいただいているようです。

それでは、また５月15日頃　webでお会いしましょう

今回のおススメ

ブドウを陰干し→甘いヴェネツィアワイン   ￥3.880＋890送料

ファットリ　レチョート ディ　ソアーヴェ　2014年　白　500ml　FATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE2413 クラス： DOCG レチョート　ディ　ソアーヴェ ファットリ　レチョート ディ　ソアーヴェ

アケミーナの楽しい食卓

次回フリーペーパーほっぷ 第3金曜5月１5日号掲載

　※5月1日が休刊となるため

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