アケミーナの楽しい食卓42 春らしく♪ 菜花のライスサンド

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いよいよお花見シーズン間近！ウキウキした気分と共に
ヒノキやスギ花粉など、アレルギーの心配な季節でもあります。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

アケミーナの娘は、最近お別れ遠足がありまして動物園に行ってきました。
事前に薬も飲み、先生やお友達にも気遣いしてもらって、咳や熱もなく、
鼻こがり程度で、楽しく過ごして戻ってきました。
(彼女はｐｍか、動物性のアレルギーなのではないかと…)

さて、３月１０日号 ほっぷ 掲載のレシピは
 お花見や、春の行楽にぴったりの「おにぎらず」
 

春らしく♪ 菜花のライスサンド 

ほっぷ「アケミーナの楽しい食卓42  」
  (※画像はミルフィーユカツとはなっこりーを使用)

https://www.hop-web.net/column/%E3%80%88042%E3%80%89%E6%98%A5%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%8F%E2%99%AA%E8%8F%9C%E8%8A%B1%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89/

〈 ライスサンドの作り方 〉
ごはん → 具材とマヨネーズやソースなどの調味料 → ごはん → のりで包む

あらかじめラップの上に焼きのりを広げ、クセのないオイルを塗り広げて塩をした上にごはんをのせます。
のりで包むときには、どう切ったら断面がきれいに見えるかを覚えておき、
ラップにマジックで線引きしておいた方がよいです。

こちらでは菜花やはなっこりーを青臭みなく、美味しく食べるために塩ゆでにした後、
あえて冷水にとらずにザルにあげて冷まします。

豚カツや薄焼き卵など、お好みの具材にマヨネーズなどの調味料と一緒にご飯でサンドして出来上がり！

そのまま持ち歩いても良し、落ち着かせた後、水でしめらせた包丁で切ってもキレイ。

ちなみに、娘の遠足弁当はこちら↓

チーズチキンカツで作っています。
ご飯は75gのミニサイズ。重なったのりは食べにくいのでカットしましたが、
それでも食べ応えがあるようで、おやつまで中々たどり着けなかったそうです。



菜花のビタミンCはトップクラスの含有量。
ビタミンCは、風邪といった病気予防やストレス対策、コラーゲンの育成促進に欠かせない栄養素。
なお、菜花の特有の辛み成分には、ガン予防効果があることがいわれています。

これでカサカサお肌にさようなら!?

今年のお花見日和は、いつ頃でしょうかね？
お花見や春の行楽に、ビタミンC多めの美肌サンドはいかがでしょうか。
そして合せるワインは、コクのある白を！

グレラ スプマンテ エクストラ ドライ アントニーニ チェレーザ NV 発泡白 750ml 緑がかった淡い黄色。黄色いリンゴ、洋ナシ、バナナ、パイナップルを想わせる香り。グレラならではの豊... アストリア

 ￥1220＋600(送料)

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それでは、本日もよいお日にちを

お過ごしくださいませ

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アケミーナの楽しい食卓は、毎月第２週(金)

来月のアケミーナの楽しい食卓もどうぞお楽しみに

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締め切り間近！ ワイン検定ブロンズクラス受験申込

　
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4月2日(日)開催のワイン検定ブロンズクラスですが、
締め切りが来週、３月13日(月)までとなっております。

締め切り後のお申し込みは、いかなる場合でもお受けすることができかねますので
ご希望の方は、今一度webサイト「ワイン検定HP」をご確認いただければと存じます。

日本ソムリエ協会　ワイン検定HPリンクは→コチラ

お申込み締め切り厳守です。

ワイン検定 受検者 募集中！ web出願
 ブロンズクラス【４月２（日）開催】→２月３日(金)～３月１３日（月）まで

90分で広がるワインの世界「ワイン検定」にチャレンジしてみませんか?
べーシックな内容のプロンズクラスとレベルアップした内容のシルバークラスの2種類があリ、
20歳以上の方ならどなたでもご受験できます。
なお、検定にティスティングはございません。

流れは、サイトにアクセスし、こちらでご受検であれば
試験会場：山口県「有吉 明美」をご選択ください。
有吉 明美 の会場リンク詳細は→コチラ　

当日の検定前に必須の講習があり、こちらの受験会場を選んでいただければ、
そちらの講師をさせていただくことができます。

なお、合格後には、後日認定カードやバッチなどが届きます。

↓　他の事前案内（４月２日以外） ↓
ブロンズクラス【６月２３日(水)開催】：５月９日（金）～６月1２日（月）
ブロンズクラス【９月30日(土)開催】：８月４日（金）～９月1２日（火）
シルバークラス【12月３日(日)開催】：９月２０日（水）～１１月１日（水）

 

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