ラングル•クープ

Langres coupe

ラングル・クープ

中央に窪みがあるのが特徴のシャンパンの産地で有名なシャンパーニュ地方産のチーズ。若いものは酸味があり、すっきりとした味わい。熟成したものは豆味噌のようにしっかりとした濃厚な味わいに。ただいま完熟デで身がしっかりと締まっていますので、熟成したシャンパーニュや赤ワインと一緒にどうぞ。

フランス 

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