トルタ・デル・カサール

トルタ・デル・カサール

外皮をオイルで拭いたスペイン産の羊乳のウォッシュチーズ。
普通、ミルクを固める際に“動物性の凝固剤”が使われますが、
こちらのチーズは「アザミ」という花のから凝固剤を摘出して作られた植物由来の凝固剤を使用しています。
中身はとろっとやわらかく、ワラや干し草の香りがあり、
しっかりとした味わいのチーズです。

スペイン　１００ｇ　税抜￥１３００


台湾に行って来ました。



丘の上　ハイジ