レーズン酵母元種の食パン

レーズン酵母元種消費のために食パン焼きました。
サンドイッチに。

今年はいろんな酵母を起こしたり継いだりする過程で学べることがたくさんありました。
たくさん焼かせていただき本当にありがとうございました。
レッスンに通ってくださる生徒様に少しでも確かな事をお伝えしていける教室でありたいと思います。
新年1月の酒種酵母は４回の種継ぎがあり少しハードルは高いですが
とても元気な酵母で美味しいパンが焼けます。

皆さんに味わっていただきたいと今からワクワクしています。