神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

味噌開封

2015年08月09日 | 調理パン
やっと開けれる~
待ちに待って半年。
2月に仕込んだ味噌の開封です。

塩の蓋です。

周りのカビなどを拭き取ります。

自家菜園のきゅうりをこの味噌につけて食べると美味しいんです。