節分巻きと節分汁で鬼退治

立春ですね、暦の上では春・・・

でも雪国山形はまだまだ真冬

今日は曇りのち雪で最高気温が1℃！

今は曇りですが、今夜からまた大雪に

なるみたい！！

この週末もゆっくり

冬眠できそう～～(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

節分の昨日

我が家も真剣に鬼退治する日

そんな日の晩ごはんは

節分巻き2種と節分汁を作り

鬼退治頑張りました

 

 

 

イワシアーモンド焼き

節分と言ったらイワシ

本当は玄関先に下げる・・と

言う事ですが、我が家はそれも無し

店で下処理をして貰い

 

軽く塩ｺｼｮｰして、アーモンド付けて

焼くだけ・・

我が家両面焼きです

中火で4～5分

アーモンドが焦げそうだったので

途中からアルミをかけて3分

焼き上がりです

イワシとアーモンドって

合うんですよ、大好きです

1尾残った分は、かこさんの今日の

ランチです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

節分汁

節分汁も作りました

福豆、大根、人参、しめじ、長芋

福豆は1時間位、水で戻してから

入れました

 

 

味付けは味噌です

最後にネギと七味を・・

豆の香ばしい香りがたまらなく

節分でなくても食べたい汁です

 

 

節分巻き①

我が家は毎年、キンパップで節分

今年は玄米ご飯です

ご飯には、ごま油、塩、いりごまを

混ぜてます

大葉、きゅうり、卵焼き、カニカマ

たくあん漬け、人参と小松菜のナムル

 

 

 

くるっと巻いて、食べやすく切り

北北西を向いて一気・・ではなく

一口サイズに切ってゆっくり

食べました

 

 

 

節分巻き②

豚肉に塩ｺｼｮｰして小麦粉を振り

レンチンしたじゃが芋と

下茹でした人参

インゲンをのせて巻き

 

 

フライ衣を付けて、揚げました

一口大に切ってみれば、こんな感じ

2本作って、1本は孫達に

サックサクに揚がっているのが

分かるかと・・・

かこさん、大好き

勿論、ソースたっぷりで

いただました＼(^_^)／

 

 

節分巻き③

娘からもしっかりお裾分け

プルコギも入ってて、私のより

豪華でした(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

 

 

サラダ

サラダ‥なんて言えないのですが

トマトとブロッコリー

全て完食、お腹パンパンでした

ごちそうさま～

 

 

孫達と楽しく真剣に鬼退治

しました

鬼もどこかに行ったと思われます

そしてコロナも・・どこかに！！

今年こそは、倖せで明るい年に

願いを込めましたので

たぶん、大丈夫かと思われます（*´∀｀*）

 

 

 

夫のお弁当

№18

 

 

ウンス

鬼退治なんて何も関係ないウンス

最初は潜って寝てました

この手は？？？

 

 

1時間位したら、スッキリしたお顔で

カメラポーズ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

今日も、良い一日に

なりますように