かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

高野豆腐の肉詰め煮☆長芋炒め

2022-12-07 | 日記

昨日は、昼前から雪になりましたが

積る事なく・・その後は青空

夕方は雨・・と、凄く忙しい天気でした

今日は曇り雨マークの予報ですが

青空が出てます

7℃の山形市内です

 

 

夕べは肉の日の我が家

食べた肉は鶏挽肉120gのみ

それでも肉の日は肉の日の

かこさんちです(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

高野豆腐の肉詰め煮

高野豆腐4枚戻しました

鶏挽肉120g エノキ100g 人参好きなだけ

エノキと人参はみじん切り

酒大1と一緒にとりひきにくに混ぜ

タネを作り、戻した高野豆腐を

斜め半分に切り、厚みの半分の所に

切れ目を入れ、肉ダネを詰めて

水、酒、ダシ醤油で煮ました

インゲン、人参も一緒に

米粉付けずに肉を詰めましたが

抜けて来ないので大丈夫です

 

器に盛りつけて、煮汁を片栗粉で

トロミつけて,かけました

夫3個、かこさん2個

(残りは今朝食べました)

ホッコリする煮物で大好きです♪

 

 

長芋炒め

長芋、パプリカ、ピーマン、竹輪を

オリーブ油で炒め、塩コショー、ダシ醤油で

味付て

これも簡単に出来て、美味しいので

わが家の定番です( ´ ▽ ` )ノ

 

 

サラダ

大好きなアボカドサラダです

わさび菜、アボカド、絹豆腐、バナメイ海老

玉葱、ミニトマト

わさび醤油でいただきました

今回のアボカド、良かったですよ~

海老を軽く茹でましたが

海老のプリップリが最高~~(*´∀`*)

 

 

 

イカ納豆

食べたかった~~

カラフルな晩ごはんになりました

肉の日と言うより

海老の日みたいでした

美味しかった

ごちそうさま~

 

 

ウンス

かこさん数年ぶりにシクラメンを

買いました

それもミニシクラメン

日当たりの良い所に・・・と思い

窓際に置いてたら、ウンスは気になり

何度も何度も行ったり来たり

 

 

と、なるとやっぱりソファーに

上がるしかなくて・・・

でも、やっぱりシクラメンが気になり

また行ったり・・

どうも落ち付かないウンスでした

今日も、穏やかな1日に

なれますように


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24 コメント

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Unknown (yunko)
2022-12-07 08:31:00
わたしは、すごーく高野豆腐が好きなので、野菜とそれだけでもじゅわっと染み出るお出汁がたまらん〜とか思うんですけど、うちの男衆には不評であまり出さないようにしていたんです( ; ; )
煮物にすこし足したりして自分だけ食べていました。
これだとお肉がつまっていて、食べるかもしれない。
やってみますね。
イカ納豆も美味しそうだな。
イカと納豆、和えたことなかった…
あと一品に良いですね!
今日、遅いらしいので、あっさり献立を考えたいので
イカ買ってきてみます〜。
メインは決めてあるので、足すものを悩んでいたんです。
ありがとうございます♪
おはようございます (コスモス)
2022-12-07 08:58:33
高野豆腐の肉詰め いいですね
高野豆腐のじゅわ~としみ出るだし汁
おいしいですよね(^^♪
鶏挽肉120g エノキ入れてるからでしょうか ボリュームあるように見えます
長芋炒めもアボカドサラダもおいしそう~

ウンスちゃん シクラメンが気になって仕方ないようですね
高野豆腐 (ぐり)
2022-12-07 09:00:43
我が家はあまり食べません
こうして食べればおいしいのですね
長いもも炒めて食べるというのはあまりやったことがないですけど彩も良くておいしそうです
料理は見た目も大事なのでやっぱり緑黄野菜は大事ですよね
おはようございます (レオ)
2022-12-07 09:19:26
高野豆腐の肉詰め♪
美味しそう~( ´艸`)
高野豆腐からジュワッと出て来る出汁が美味しいですよね。
主人が苦手なので我が家の食卓にはあまり上りませんが食べたいなぁ~( ´艸`)💓
長芋の炒め物も彩りよくって良いですね😄
ウンスちゃん💓
シクラメンが気に入ったのかな😊
今日も良い日になりますように・・
yunkoさんへ (かこ)
2022-12-07 09:41:17
おはようございます
高野豆腐の肉詰め、大好きです
わが家は夫も喜んで食べてくれますが
男の人は苦手な人が多いみたいですね
イカ納豆、久しぶりでしたが凄く美味しく
感じました
イカ高いけど、たまには食べたいですね
うんうん、あと1品に最高です
お役に立てれば嬉しいです
いつもコメントをいただきありがとうございます
コスモスさんへ (かこ)
2022-12-07 09:47:22
おはようございます

高野豆腐の肉詰め、大好きです
今回はエノキたっぷり入れましたが
椎茸でも美味しいです
お肉少しでもボリューム出ました
エノキの力ですね(´∀`*)ウフフ

長芋炒めもアボカドサラダも私の好きな
メニューです(´∀`*)ウフフ

ウンス、本当にシクラメンが気になって
仕方ないみたいなので、上の棚に上げました(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
ぐりさんへ (かこ)
2022-12-07 09:52:04
おはようございます

高野豆腐苦手な人多いですね
わが家はみんな大好きですが、肉詰めに
するとボリュームも出て食べ応えあります

長芋は生でも煮ても焼いても炒めても
美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

彩りもメニューのうち・・って、言いますものね
いつもコメントをいただきありがとうございます
レオさんへ (かこ)
2022-12-07 09:59:50
おはようございます

高野豆腐の肉詰め、大好きです
わが家の夫は大好きですが、高野豆腐は
苦手な人多いですね

長芋炒め、これもいつ食べても美味しいです
ウンス・・シクラメンが気になって・・・
仕方ないみたいなので、上の棚に上げちゃいました(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
おはようございます (mika)
2022-12-07 10:02:21
こちらは今日も寒いですが
お天気はいいです。
高野豆腐の肉詰め煮美味しいですよね。
優しい味で
以前料理教室で習ったって言って
YOUちゃんが高野豆腐の肉詰め煮
家で作ってましたっけ…
朝から作り始めて…夜の8時頃できたって(笑)
手間はかかりますけど…一日がかりはね(笑)
イカ納豆~イカと納豆合わせたら
絶対美味しいですね。思いつくかこさん
すごいわぁ~
ウンスちゃん
ミニシクラメンとのショット可愛い。
気になるんですね~
でもウンスちゃんはいたずらはしないから
いいですよね。
うちだったら…食べちゃいそう(笑)
mikaちゃんへ (かこ)
2022-12-07 10:22:03
おはようございます

高野豆腐の肉詰め煮、これ美味しいです
YOUちゃん、頑張って作られたんですね
でも、ちょっと時間かかり過ぎかも?(笑)

イカ納豆、私も久しぶりでした
おつまみにピッタリなんですよ
やっぱり美味しいです(*´∀`*)
ウンス‥シクラメンが気になって気になって・・・
棚の上に上げたら落ち付きました(´∀`*)ウフフ
いつもコメントをいただきありがとうございます

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