今日は曇りマークと雪マーク
昨日より12℃も低い4℃の予報
もう、雪が舞って来てます
積るのかな？
またまた、寒の戻りの山形市内です
昨日は春彼岸入り
近くにある10年前に63歳で亡くなった
義兄（姉の旦那さん）の眠る
お墓参にお参りにウンスも連れて
行って来ました
花とビールを持って！
晩ご飯
昨日は彼岸入りで
お仏壇にお供えもありますので
炊き込みご飯を作りました
何にしようか迷いましたが
孫達から舞茸ご飯がいいなぁ～って
リクエストがあったので
舞茸ご飯に・・・
舞茸ご飯
舞茸（極み、）油揚げ、人参、枝豆
かこさん、いつものように具（舞茸と油揚げ）は
最初に煮て具と汁に分け
うるち米4合（600g）もち米60gをといで
鍋にセット
千切り人参は水に入れてレンチン後
ザルに取り水気を切り
炊き上がりにのせて
茹でた枝豆（冷凍にしてました）を
最期に一緒に混ぜて出来上がり
孫達も大喜びでした
ご先祖様もきっと喜んでくれたと思います
夫と一緒につまみながら
はーい、美味しそうでしょ？
自画自賛になりますが
今回も美味しく炊き上がりました＼(^_^)／
煮物
厚揚げ、こんにゃく、筍、生椎茸
人参、絹さや
筍は水煮を買って来ました
筍、見えませんが、ちゃんと入ってます
温野菜のポーチドエッグのせ
キャベツが特売でしたので
たっぷり使って
キャベツ、パプリカ、アスパラ
全部レンチン
最初はアスパラの穂先は入れず
最後、30秒くらいレンチンです
卵はポーチドエッグ
熱湯に酢を入れて、割った卵を入れ
2分30秒
冷水に付けて、粗熱を取ります
粗熱を取らないと余熱で黄身が固まるので！
野菜を盛り付けて、ポーチドエッグを
のせて、粉チーズをふりました
ポーチドエッグを、割ったら
綺麗な黄身がトロ～リ
ポン酢醬油をかけていただきました
これが、大好きなかこさん
今年も春野菜をポーチドエッグで
たっぷり食べたいです
焼魚・卵焼き
ホッケを焼きました
卵焼きは人参、ネギ、塩ｺｼｮｳ
ポーチドエッグでも卵を使ってましたが
こちらでも（笑）
彼岸入りメニュー
美味しくいただきました
お仏壇にも、炊き込みご飯と煮物を
お供えしました
御先祖様も喜んでくれたと思います
ごちそうさま～
ウンス
目線合わず・・・
寝起きのお顔は寂しそう～～
今週も良い1週間になりますように
ご先祖さまも お孫さんたち みなさん大喜びで かこさんうれしいですね(^^♪
温野菜のポーチドエッグのせも おいしそう～
卵がいい感じです
焼き魚と煮物 野菜の入った卵焼き どれもいいですね
バランスのいい献立 かこさん家で およばれしたかったです
お彼岸の入り
娘達は先週
お婿さんのお父様のお墓参りに行ったそうです
ウンスちゃんもお墓参りに一緒に行かれたんですね
元気そうで安心しています
昨日はポカポカ陽気で
今日は北風が凄くて
真冬に戻った感じの陽気です
今週は寒そうです
寒暖の差に注意して過ごしましょうね
舞茸ご飯が美味しそう
いい香りがしますよね、舞茸って
バランスも良く彩も奇麗
いつもながら素晴らしいメニューですね
もち米わﾌﾟﾗｽしての炊き込みご飯も良いですね(^_-)-☆
食べたくなりました☆彡
いつも どれも、これも、美味しそう~~~
ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞの一手間が温野菜に合ってまーす。
彼岸入りでしたので炊き込みご飯を
しました
お仏壇にもお供え、皆で美味しくいただきました
喜んでもらえるのは作り甲斐もありますし
嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
温野菜のポーチドエッグのせ、大好き
今年も春野菜をたっぷり食べたいです
バランス・・褒めていただき嬉しいです
今度、是非食べにいらして下さいね
コメントありがとうございます
彼岸入りしましたね
お婿さんのお父様、亡くなっていたんですね
お墓参りご苦労様です
実家のお墓参りにも行きたいのですが
ウンスの体調を見ながら・・もう少し
暖かくなってからにしようと思ってます
今日はいきなり寒く、雪が降ってます
木曜日まで寒さが続くようです
ママちゃんも気を付けて下さいね
舞茸の炊き込みご飯美味しくいただきました
皆にも喜ばれ嬉しいです
ママちゃんも気を付けて下さいね
コメントありがとうございます
舞茸は、ご飯は勿論ですが、煮ても
焼いても、天ぷらでも美味しくて大好きです
今回も餅米プラスでした
温野菜のポーチドエッグのせ、これも好き！
ポーチドエッグひと手間ですが、これが
美味しくて。。。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
何にもしていない…
ご先祖様＆父と母に怒られる～💦💦💦
お彼岸中にうちもかのこ連れて
お墓参り行かないとなぁ～。
炊き込みご飯も温野菜もとっても
美味しそう
ご先祖さまもお孫さん達もみんな
大喜びでかこさんも作った甲斐が
ありましたね。
ポーチドエッグ何回かTRYしてますが
毎回失敗するので…今度このやり方で
作ってみますね。
焼き魚に卵焼き～たまご好きにはたまら
ないメニューです(笑)
ウンスちゃん💛
今日は昨日お墓参りにも行ったから
オネムちゃんかな。
外は寒いからお家のなかでゆっくり
お昼寝してね
舞茸の炊き込みごはん、美味しそうです。
煮物もいいですね。
春彼岸といえど、昨日も今日も強風で
寒さがぶり返してしまいましたね。
彼岸入りしましたね
でも急に寒くなり、まだ真冬みたいです
昨日近くにある義兄のお墓参りだけして
来ました
両方の実家に行きたいけど、ウンスの
タイミングもあるので！！
炊き込みご飯に温野菜のポーチドエッグのせ
どちらも美味しく出来ました
ポーチドエッグ、これは失敗は無く
大丈夫ですよ～
私もね、焼き魚に卵焼き大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
休み明けの今日は、ウンスは寝っぱなしです(⌒▽⌒)アハハ!
コメントありがとうございます
お彼岸ですね
義兄のお墓参りできて良かったです
舞茸の炊き込みご飯、孫達も大好きなので
喜んで貰えて良かったです
煮物は夫が大喜び(´∀｀*)ｳﾌﾌ
暑さ寒さも彼岸まで・・って、言いますから
彼岸明けは暖かくなるのを期待して・・（*´∀｀*）
コメントありがとうございます