おはようございます
昨日は秋晴れで気持ち良かった～
今日も、同じく秋晴れになる予報で
お出掛けもしたいし、家の事もしたい
朝からテンション上がってしまい
ゆっくり寝ていられず早起きしました(笑)
本当はゆっくり寝たかったのですが
一日晴れマーク13℃の山形市内です
日中は暖かいのですが
夕方になるとグ～ンと気温も下がり
やはり暖かい鍋物が恋しくなります
昨日も、そんな思いから湯豆腐でも
食べようかな？
なんて思ったのですが・・・
そんな日の晩ごはんです
スンドゥブ
韓国料理大好きなかこさん
スンドゥブを作りました
いつものようにソウルの友人に
聞いた作り方で・・
最初に
唐辛子粉、酒、醤油、ゴマ間油各大1
コチュジャン、みりん、生姜、ニンニク
各小1を混ぜ
肉とネギを入れ、10分位寝かせてから
鍋で炒めて
ダシつゆ（煮干し）を入れて煮て
（鰹ダシは合わないみたいです）
豆腐、アサリ、玉ねぎ、しめじを
入れて2～3分煮て味を見て
薄味だったら塩、ガラスープを足し
最後に卵と青ねぎを入れて
火が通ったら出来上がり・・・
熱々を、いただっきま～す
マシンネヨ～（美味しい～）
＼(^_^)／
チヂミ
今回はいつものニラとイカチヂミです
小麦粉100g、片栗粉小1を
100～130CCの水で溶いて、塩少し
ニラと玉ねぎと人参とイカを入れて
1時間以上寝かせてから
フライパンで焼いて
かこさんはいつもこんな切り方で
ポン酢醤油に葱と唐辛子粉を
入れたタレを作り
焼いたチヂミにかけて
外はカリッカリ、中はモッチモチ
マシッッタ（美味しいね）
チョレギサラダ
サニーレタス、きゅうり、水菜
薄切りネギ、パプリカ、クルミ
ポン酢醤油にゴマ油を入れて
それをサラダにかけて
大根の即席キムチ
千切り大根に塩を混ぜて
しんなりしたら、しっかり水切り
ニンニク、生姜、唐辛子粉
いりごま（白）を混ぜて出来上がり
夕べもマシソッソヨ～～
（美味しかった～）
昨日のウンス
朝ご飯を食べて、その後グッスリ
またまた寝起きの1枚(´∀｀*)ｳﾌﾌ
皆さん、今日も楽しい一日に
なりますように