かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

大根もち☆ねぎチキン

2020-11-18 | 日記

おはようございます

寒い朝ですが今朝もウオーキング

頑張りました

夜明けが遅いので、出発時間も

6時10分過ぎになり、当然テレビ体操は

間に合わず、ビデオに撮り

帰って来てからゆっくり・・

今日は曇りマークの一日ですが

気温は高く20℃の予報です

 

 

昨日は私の健康診断と夫の

眼の検査で病院dayでした

私は掛かりつけの先生での検診です

20数年前からお世話になっている

先生は、外科医で心臓外科を

主にしています

昨日の検査では胸部レントゲンは

異常無し

身長は数ミリ、体重は1㌔ちょっと

減少でちょっとショック(特に身長が!!)

心電図の検査で10年前位から

ST異常があります

それに関しては何も治療しなくても

良いと言われ無治療です

昨日は他にちょっと不整脈もあるとの事で

少し検査もして頂きましたが何も無いし

自覚症状は全く無しなので

先生からは大丈夫でしょう・・と!

血液検査の結果は来月の受診時に!!

 

夫は、大学病院に行っての検査

もう少し時間がかかるみたいです

お互い、健康に注意する年齢になって

来たね・・・そんな事を言いながら

夫と顔を見合わせて

大笑いしました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

夕べは、大根のメニューが2品と

食べたかったネギたっぷりの・・・

 

 

 

大根もち

大根はすりおろし600g、あまり水切り

をしないで

100gの上新粉(米粉)を

混ぜました

 

 

 

上新粉がない場合は、小麦粉でもOK

干しエビと大根の葉(刻んで)も入れ

混ぜて

 

 

薄く油をひいたフライパンで

焼いてポン酢醤油でいただきました

形も大きさもバラバラです

これも手作りの良さとして・・

外はカリッカリ、中はモチモチ

美味しいで~す

 

 

ねぎチキン

数日前から夫にリクエストされて

いたねぎチキン、いつものように

むね肉は皮と脂を取り、熱湯に

生姜の皮と青ねぎと日本酒を入れ

そこにむね肉も沸騰させないように

IH予熱で10分、そのまま冷める迄置き

冷めたらスライスして、レタスの

上に盛りつけ、長ねぎ斜め細切りに

して、水にさらしてから

むね肉の上に、ポン酢とごま油を

混ぜたオリジナルドレッシングを

かけて出来上がり

ミニトマト・・飾ってみました

夫は余程食べたかったみたいで

パクパク食べてましたよ~(*´∀`*)

 

 

 

煮物

かこさんが焼き麩で作った揚げ麩を

一緒に煮て

大根が柔らかで箸で持つのが精一杯!

夕べは夫の大好きな物ばかりで

満足そうな顔をしながら

綺麗に食べてくれました~~

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

昨日のウンス

グッスリお昼寝してる所を起こして

しまい・・ご免m(__)m

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように