おはようございます
台風が心配ですね
お近くの皆さま、十分気を付けて
いただきたいです
今日は山形も曇り雨マーク
31℃の予報です
今は重い雲に覆われています
夏野菜の頂き物が沢山あり
我が家の茄子も収獲したので
夕べも野菜がメインに・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
野菜の南蛮漬
わが家の茄子11本収穫で
合計66本になりました
売っているような綺麗な茄子でしょ？
まだまだ茄子の木にはぶら下がってます
茄子、ゴーヤ、レンコン、ピーマン
パプリカ、かぼちゃで作りました
↑の野菜は素揚げして
耐熱ボウルに黒酢、醤油、鷹の爪で
タレを作り温める程度にレンチンし
冷まして、素揚げした野菜を入れて
味を馴染ませて出来上がり
食べれる分だけ作ったのですが
やっぱり多くなりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
昨年作った鷹の爪、沢山あるので
2本輪切りにして入れたら
ピリッと辛くて最高～～(^O^)／
かこさんは、ゴーヤと茄子が一番
美味しかったです
サッパリしていて、どんどん
食べれましたよ～(^^♪
生姜で食べる3品
モロッコいんげんは茹でて
イカはボイルして、厚揚げは焼いて
すりおろし生姜たっぷり
ポン酢醤油でいただきました
こちらもアッサリしてました(笑)
鶏なんこつ焼き
良く考えたら、昨日は肉の日
本当に野菜ばかりで・・・
焼くだけになっていた物を
買って来ましたのでフライパンで
焼いただけです
簡単で嬉しい～～
我が家のアイコも一緒に
夕べも、かこさんの大好きな物ばかり
大変美味しくいただきました
ウンス
お昼寝後の寝ぼけ顔ですが・・・
あっち向いてホイ・・・では
ないのですが、たまには横顔も(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
皆さん、今日も楽しい1日に
なりますように