燻製料理

燻製鍋を買いました。

　

燻す5分＋蒸らす5分でこんな燻製になります。

香りづけとしてはまぁまぁでしょうか。

次回は別の具材や、別のチップで例えばアジの開きや、シシャモなんかを試してみたいと思います。